伏羲之爱｜葡萄酒能治病吗？葡萄酒的禁忌是什么……

导语

葡萄酒有很大的营养价值，但也有一定的医疗价值和保健功能。但是酒不是你想喝的东西。葡萄酒的禁忌是什么？

葡萄酒能治病吗？葡萄酒的禁忌是什么

据说葡萄酒有美容的功效。女人不仅喜欢喝酒，而且男人在社交中也需要酒。葡萄酒的营养价值是什么？男人喝酒的禁忌是什么？

1.葡萄酒的营养价值

葡萄酒具有营养特性，其化学成分完整。它是无机矿物质营养素和有机维生素的良好来源，并能给人体提供一定的热量。葡萄酒中含有的硫胺素可以恢复疲劳和兴奋神经。核黄素能促进细胞氧化还原，预防口腔溃疡和白内障。烟酸(烟酸)可以维持皮肤和神经健康，并起到美容作用。维生素B6对蛋白质代谢非常重要，使鱼易于消化。叶酸和维生素B12有利于红细胞再生和血小板生成。葡萄酒还含有铜，铜与铁的吸收和运输有关。葡萄酒能促进人体对铁的吸收，有利于治疗贫血。

葡萄酒含有许多无机盐，其中钾可以保护心肌和维持心跳。钙能镇静神经。镁是心血管疾病的保护因素。镁缺乏容易导致冠状动脉粥样硬化。这三种元素是人体骨骼和肌肉的重要组成部分。锰可以凝结血液，合成胆固醇和胰岛素。红酒含有0.04毫克/升至0.08毫克/升的锰。适量饮用可以调节碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。硒是一种强氧化剂，可与维生素e一起使用，预防心绞痛和心肌梗塞，防止血压升高和血栓形成。红酒中硒含量为0.08-0.20毫克/升

2.葡萄酒的医疗功能

早在公元前460 -370年，古希腊医学科学家希波克拉底(Hippocrates)等许多医生就开始用酒治疗疾病，但当时没有总结。现代医学科学家、化学家和营养学家认为，通过科学分析和临床研究，葡萄酒具有独特的医学价值。长期适量饮酒具有治疗贫血、软化血管、改善循环、预防疾病和滋补身体的作用。纽约·克里博士的研究发现，葡萄酒含有非酒精成分。白藜芦醇。，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

最近，弗吉尼亚一所大学的研究员罗伊&米德尔特；威廉姆斯在旧金山葡萄酒协会会议上宣布了新的测试结果，即红葡萄酒或白葡萄酒含有一种具有抗雌激素特性并能预防乳腺癌的化合物TRANS-RESVERTROL。美国心脏病专家已经证明，每天饮用200毫升红酒可以降低血小板聚集和血浆粘度，预防血栓形成和冠心病。因为葡萄酒含有类黄酮多酚，它可以改善血液循环。美国哈佛大学的研究人员已经证明，经常喝酒可以降低70%的心脏病死亡率。

3.葡萄酒的保健功能

葡萄酒是一种易于消化的低度发酵葡萄酒。它的酸度接近人体胃酸的浓度(PH2-2.5)，还含有维生素B6。因此，它可以帮助鱼、肉和家禽消化和吸收。

中药对葡萄酒也有许多保健和治疗经验。例如，在李时珍的《明代本草纲目》中有记载:& ldquo葡萄酒温暖腰肾，驻留色彩&现状；。它记录在“饮酒饮食指南”中:葡萄酒运气停滞不前，使脉搏平稳。&rdquo。

4.男人喝酒有三个禁忌:

避免与海鲜互动

&ldquo。红肉红酒。这符合烹饪科学本身的规则。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质结合，促使消化几乎立即开始。虽然新鲜三文鱼、旗鱼或金枪鱼富含天然油脂，可以与淡红葡萄酒很好的搭配，但当红酒与某些海鲜搭配时，如多佛油的独家鱼片，单宁含量高会严重损害海鲜的味道，甚至会给葡萄酒本身带来不愉快的金属味道。

&ldquo。白肉白酒。这也是一个常见的搭配建议。一些白葡萄酒的味道可能会被牛肉或羊肉掩盖，但当与板鱼、虾、龙虾或烤鸡搭配食用时，它们会将美味推向极致。

第二，避免醋

一般来说，沙拉不会影响葡萄酒的风味，但如果它与醋混合，它会钝化口感，使葡萄酒失去活力，味道变得沉闷和平淡。柠檬水是一个很好的选择，因为柠檬水中的柠檬酸可以与葡萄酒的特性相协调。

奶酪和葡萄酒诞生了。理想伴侣。，只是小心不要把辣奶酪和淡酒搭配起来，反之亦然。

三忌辛辣食物

辛辣或芳香的食物可能很难与葡萄酒搭配，但与辛辣或水果酒搭配是正确的选择。情人。。

巧克力有时会对葡萄酒的味道产生负面影响，但有些人说陈年赤霞珠葡萄酒可能会成功。Banfeiba切托德拉奎葡萄酒配巧克力，特别是黑巧克力，非常有效，令人满意。这种意大利葡萄酒的水果香气细腻爽脆。适当的自然酸度足以平衡巧克力的香味和甜味，同时保持口腔舒适、新鲜和干净。(参考网站:医疗网络)

(责任编辑:陈克佳)

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