伏羲之爱｜夏天喝粥汤降温。……

夏天，阳光明媚，雨水充沛，万物繁茂。正如《苏文四七神大论》所说:“夏三月，这叫范秀。天地和谐，万物美丽而坚固。”

人们在大气中相互作用，所以加速新陈代谢、增加排汗和削弱消化功能也是必要的。因此，夏季的饮食和养生应符合夏季阳盛的特点。夏季应采用清热解暑、健脾除湿的药膳，帮助人体保持平衡，减少常见肺脾疾病的危害。

如何清热解暑？生津止渴是很常见的。然而，喝汤和适合夏天的汤也能帮助人们保持平衡和健康的饮食，预防夏天的疾病，使每个人都能安全度过炎热的夏天。

01荷叶冬瓜汤

成分:鲜荷叶1片，鲜冬瓜500克，盐适量。

功效:清热解暑，利尿除湿。(饮食丹法)

适用对象:夏季心烦、口渴、尿少。

烹饪和食用:将荷叶和冬瓜放入锅中，加水，做成汤，用盐调味。

备注:荷叶苦而滑，清凉解暑，止渴生津，治痢疾，清热。冬瓜又甜又轻又凉。它能清心泻火、利湿祛风、消肿止渴、解暑。两种成分的结合不仅能清热解暑，还能利尿除湿，是一种适合夏季饮用的普通汤。

生芦根粥

成分:鲜芦根100克，竹茹15克，精米100克。

功效:清热生津，止呕。(食品和药物指南)

适用对象:夏季因胃热引起的口渴、呕吐、肺热、咳喘、痰热等患者。

烹饪和食用:干净抛光的圆粒大米。将芦根洗净，切成小块。将芦根和竹茹放入锅中，加入清水，用武火煮沸，然后文火煮15分钟。除去残渣，留下汁液，然后把米饭和药汁一起放进锅里煮成粥。每天一次，建议早上吃空腹部。

备注:芦根是一种常用的中药，可以在夏季市场买到，味道香甜冰凉。据《本草静姝》记载，芦根味甘、寒、无毒，甜有益胃和中，寒能清热降火。胃的热解导致液体循环，口渴停止…；如果火引起胃热，恶心和呕吐不会消退，窒息也不会停止。寒和甜可以清热和养胃，气也可以降。因此，我知道上帝的旨意。芦根能清胃热、清肺生津、止渴。因此，本品常被用作治疗肺胃郁积的辅助药物。竹茹与芦根有相似的功效，一是清肺健脾，二是清胃止咳，也是治疗肺热咳嗽、咳黄痰、胃热反胃的有效药物，常用于妊娠期呕吐。因此，芦根、竹茹和粳米可以一起煮粥，可以取长补短，提高疗效，减少对胃的刺激，养胃和调中。但是，应注意那些胃寒呕吐和肺寒咳嗽的患者，这些不应选择。

白豆粥

成分:60克白扁豆和30克粳米。

功效:健脾和胃，清热止泻。(《长寿秘令》)

适用对象:脾胃虚弱、厌食呕吐、慢性肠炎腹泻、暑湿痢疾。

烹饪和食用:取白扁豆和抛光的圆粒大米，煮至完全煮熟。它可以早晚食用，具有辅助食疗的作用。

备注:白扁豆是日常生活中常见的豆类。其口感香甜爽滑，具有清热燥湿、健脾和中的功效。它还含有多种营养素和微量元素，如蛋白质、脂肪、钙、磷、锌、铁等。然而，小扁豆含有凝结物质和溶血皂甙，如果生吃会导致中毒。因此，用小扁豆和精米煮粥可以腐烂米饭和豆类，不仅可以提供人体必须平衡的营养成分，而且不会引起中毒，还可以增强小扁豆的健脾作用。对夏季脾胃虚弱、饮食减少、呕吐腹泻有一定疗效。

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