伏羲之爱｜扇贝和牡蛎，哪个更好？……

喜欢海鲜的朋友当然熟悉扇贝和牡蛎，所以我不知道你喜欢哪一种？这取决于一个人的爱好，我会在这里告诉你。

扇贝和牡蛎，哪个更好？

扇贝和牡蛎，哪个更好？

不一定，关键取决于个人喜好。此外，营养价值也有其自身的优势。例如，扇贝具有显著的降低胆固醇的作用，而牡蛎具有明显的保肝利胆作用，并且富含锌和壮阳作用。

扇贝和生蚝的营养价值

生蚝和扇贝是海鲜的一种。它们的营养价值相当高。它们都含有氨基酸、蛋白质、锌、钙和其他营养物质。牡蛎和扇贝有什么营养价值？

扇贝的营养价值

1.扇贝是一种非常天然的补锌、补钙和补铁的方法。经常食用扇贝对促进脑细胞发育和激活脑细胞有很大好处。因此，多吃贝类和海鲜是补充锌的捷径之一。

2.扇贝营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的海洋贝类。

3.扇贝含有δi7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低血清胆固醇的作用。它们都具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特作用，从而降低体内胆固醇。

生蚝的营养价值

1.牡蛎提取物。这些提取物能明显抑制血小板聚集，降低高脂血症患者血脂和血液中血栓素A2的含量，促进胰岛素分泌和利用，增强恶性肿瘤细胞对辐射的敏感性，抑制其生长。

2.富含牛磺酸。牛磺酸具有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药。

3.含有氨基酸。这些氨基酸可以解毒和清除体内有毒物质，氨基乙磺酸还可以降低血液胆固醇浓度，从而预防动脉硬化。

4.它富含锌。每100克牡蛎中的锌含量高达93939毫克。男人可以通过每天吃一片来满足身体对锌的需求。

5，含有维生素B12。维生素B12中的钻素是预防恶性贫血不可或缺的物质，因此牡蛎具有激活造血功能。

扇贝和牡蛎的区别

1、外形

仔细观察扇贝和牡蛎可以发现形状仍然不同。生牡蛎有两个壳，但它们的两个壳与扇贝的两个壳非常不同。扇贝的两个壳左右对称。

牡蛎用它们的左壳固定在岩石或其他物体上，所以这两种壳的大小和形状是不同的。牡蛎显示左壳略大且凹入，而右壳略小且扁平。

此外，扇贝壳呈扇形图案，颜色大多为橙红色，牡蛎呈灰白色。

2、产地

中国扇贝主要来自北部海岸，生活在高盐度海域的低潮线以下。大多数都附着在岩石、黑客或砾石上。

牡蛎通常生长或养殖在河流和海洋的交汇处，在半咸半淡的浅海湾。

3、成分

这两种海鲜的营养成分不同。扇贝中的维生素E是牡蛎的11倍，钙含量是牡蛎的4倍。这两种海鲜的营养结构有很大差异。

生蚝中锌的含量很高，是扇贝的7倍。硒和钾的含量高于扇贝，胆固醇的含量低于扇贝。

4、功效

扇贝中的δi7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇具有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的作用，降低胆固醇的效果显著。

生牡蛎富含牛磺酸，具有明显的保肝利胆作用，还可以和你一起防治胆汁淤积。生蚝还含有糖原，有利于促进胎儿生长发育，纠正孕妇贫血，恢复孕妇体力。生牡蛎富含锌，具有壮阳的作用。海鲜能补肾壮阳，尤其是牡蛎，富含矿物质和微量元素，能增强男人的欲望。因此，牡蛎，一种常见的海鲜产品，自然成为男人的最爱。

5、做法

扇贝有很多烹饪方法，比如蒸、煸或煮汤。这肉又嫩又有营养。

牡蛎大多是用碳烘烤或油炸的，不需要太多调料来保存食物本身的美味。

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