伏羲之爱｜哪种汤适合谷物雨节气……

导语

在谷雨季节，湿度很大，汤主要用来除湿。那么什么汤适合谷物雨节气呢？边肖来给你推荐一些祛湿杨胜汤。

哪种汤适合谷物雨节气

哪种汤适合谷物雨节气？

谷雨空之后，气的湿度会逐渐增加，肝气会衰竭，心气会逐渐旺盛，脾气也会处于旺盛期。从中医养生的角度来看，在这样潮湿的环境中，湿邪容易侵入人体，造成食欲不振、身体沉重、头重脚轻、关节肌肉沉重等。因此，谷雨应注意燥湿，配合饮食。

最简单的食疗方法是喝汤，那么什么汤适合谷雨节气呢？以下是一个简短的介绍。

1.三色汤

材料:豆芽22个，姜丝20克，红辣椒1个，植物油，白醋，湿淀粉，鸡汤，盐，芝麻油和味精。

做法:加热油锅，炒几次豆芽，加入白醋，炒至8%熟，取出待用。将鸡汤和姜丝加入锅中，煮沸，将红辣椒加入锅中并再次滚下，将豆芽、盐和水加入锅中，用湿淀粉增稠，倒入芝麻油并从锅中取出。

功效:祛风除湿，活血通络。它更适合筋骨抽筋、腰膝疼痛的人。

2.茵陈和白花蛇舌草煮鲫鱼

材料:茵陈20克，白花蛇舌草20克，鲫鱼1条(约400毫升；500克)，100克瘦肉，2个蜜枣和3个姜片。

做法:蜜枣浸泡、清洗、去核；将鲫鱼洗净，煎至微黄。将2500毫升(10碗)的水加入姜汁锅中。用大火而不是文火煮2小时。加入盐和油。

功效:清肝燥湿，消除睡意。茵陈具有清热利湿、退黄降血脂、降血压的功效。白花蛇舌草具有清热化瘀、消痈解毒的功效。鲫鱼能调理肠胃，通阴利尿，温降气。与蜜枣配伍，刺激食欲，益脾，使其既不凉、凉、尖、益，也不湿、健脾。

3.猪肉片煮夏枯草

材料:猪横沥500克，夏枯草20克，茵陈20克，生姜4片。

练习:将猪放入水中煮沸，去除腥味，以备后用。将夏枯草、茵陈、生姜和猪屎豆放入砂锅中，加入2500毫升水。先用武火煮沸，然后用文火煮大约2小时，调味。

功效:清热燥湿，清肝清热。猪是水平的，有益的，温和收敛，健脾和胃，帮助消化。夏枯草具有清肝明目、散结消肿的功效。茵陈具有清热退黄的功效。

4、芡实莲子薏仁排骨汤

材料:排骨500克，芡实30克，莲子20克，薏苡仁30克，陈皮5克，生姜1片。

练习:先将芡实、莲子、薏苡仁用清水浸泡清洗，然后将排骨切成小块，水煮后焯一下，将排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮、生姜倒入砂锅，用武火煮沸，文火炖2小时，最后加盐。

功效:芡实、莲子具有健脾补肾的功能，薏苡仁具有健脾祛湿的功能，老年皮肤具有健脾行气、增进食欲的作用。

5、鸡骨草猪骨汤

材料:鸡骨草50克，猪骨200克，生姜3片。

练习:将猪脊骨洗净并切成块，将鸡骨草洗净并切成块，将上述材料放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮沸，再用小火煮沸40分钟。

功效:清热燥湿，退黄退黄，适用于湿热黄疸人群。

6.橄榄、五指、毛桃和八股汤

材料:五指桃30-50克，绿橄榄5-10颗，排骨几根。

练习:洗排骨，切成3英寸左右。加入姜片、橄榄和五指桃，加水，用大火煮沸，用小火煨，最后加入一些盐。

功效:青橄榄生津润燥，清热，五指毛桃健脾益气，养胃除湿。大多数人都适合，尤其是痰湿湿热体质的人。

7.鲜土茯苓梅花猪脊汤

材料:鲜土茯苓400克，眉豆80克，猪骨500克，生姜3片。

做法:鲜土茯苓去皮，洗净，切成块状；把豆子稍微浸泡一下，然后洗干净。清洗猪脊，用刀背将其敲碎，然后将所有汤料和生姜一起放入陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮沸，然后用文火煮2.5小时，并加入适量盐。

功效:鲜土茯苓与梅豆配伍煮猪脊，气味醇厚清亮，具有健脾祛湿的功效。当春天温暖而下雨时，它是这个家庭最喜欢的汤之一。它适合所有年龄的人。

8.土茯苓煮猪肉汤

材料:鲜土茯苓(蔬菜市场销售)200克，猪肉500克，生姜，食盐适量。

练习:将新鲜土茯苓洗净切片。将猪肉洗净，做成大块。生姜切片；将土茯苓、猪肉和生姜一起放入汤锅中，加入清水，用高热煮沸，改用低热煮约1.5小时，并加入适量盐食用。

功效:该汤能祛湿嗜睡，益筋骨，健脾和胃。

9、红豆木棉花汤

材料:木棉、薏苡仁、排骨、红小豆。

练习:将木棉花、薏米和红豆洗净备用，洗净排骨，切成段，放入沸水中焯一下，取出，放入砂锅煮2小时，最后加盐。

功效:祛湿效果明显，对春季潮湿天气引起的湿热有很好的辅助作用，因为红豆木棉花汤中的红豆具有祛湿利尿的功能，可以祛湿消肿。

10、扁豆瘦肉汤

材料:扁豆100克，陈皮1/4，瘦肉400克，盐和生姜适量。

练习:将猪肉切成块，洗净，去皮，姜片。将配料放入锅中，加入清水，先用高热煮沸，然后改用低热1~1.5小时，加入适量盐。

功效:该汤剂具有清热燥湿、健脾祛湿的功效。

谷雨节气最重要的是健脾祛湿。在日常生活中，多吃些祛湿利尿的食物，包括红豆、黑豆、薏苡仁、山药、冬瓜、莲藕、海带、鲫鱼、豆芽等。

(责任编辑:王绍华)

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