伏羲之爱｜驴肉和什么食物混合在一起？……

导语

驴肉是最美味的肉之一。驴肉具有很高的营养价值，并且有很多好处。那么什么样的食物你不能同时吃驴肉呢？

驴肉和什么食物混合在一起？

从营养学和食品科学的角度来看，驴肉比牛肉和猪肉味道更好，营养更高。驴肉中氨基酸的组成非常全面，8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量非常丰富。色氨酸是鉴别肉类中蛋白质是否全面的重要物质，也是评价肉类品质的重要指标。驴肉中显色氨基酸的含量为300 ~ 314毫克/100克，远远高于猪肉(270毫克/100克)和牛肉(219毫克/100克)，因此驴肉的品质优于猪肉和牛肉。

驴肉和什么不能一起吃？驴肉有什么样的搭配？

驴肉和金针菇:心痛到疾病。

中药认为驴肉味甘、凉、无毒，具有缓解心烦风躁的功效。根据现代医学研究，驴肉是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。它含有动物胶等营养成分，能很好地调节身体。金针菇富含赖氨酸和锌，有利于儿童智力的发展，能有效增强身体的生物活性，促进新陈代谢，加速营养物质的吸收和利用，能有效防治肝病和胃肠道溃疡，还具有抗疲劳、抗菌、消炎、消除重金属盐中毒等功能。驴肉营养丰富。金针菇含有多种生物活性物质。同时吃东西会引起心痛。

(责任编辑:王绍华)

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