伏羲之爱｜葱有什么营养……

导语

大葱是你经常吃的蔬菜之一。大葱的营养价值很高。大葱的营养价值是什么？葱的作用和功能是什么？

葱有什么营养

葱有什么作用和功能，吃葱有什么营养？让我们开始了解它。

大葱的作用和功能

功效1:壮阳养阴

葱中的各种维生素能保证人体激素的正常分泌，还能有效刺激性欲，因此& ldquo壮阳滋阴。。因此，对于男性来说，一周吃三次葱或韭菜可以炒制和冷拌，也可以作为调味剂，达到壮阳养阴的效果。

功效2:解毒和调味

葱味辛辣，性质微温，具有壮阳、解毒、调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、畏寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不良。大葱含有挥发油，其主要成分是大蒜素，还含有二烯丙基硫化物和草酸钙。此外，它还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

功效3:癌症预防

韭菜中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素也能抑制癌细胞的生长。葱还含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对预防胃癌和各种癌症有一定的作用。

功效4:出汗和抑菌

大葱具有刺激人体汗腺、排汗散热的功能。葱油能刺激上呼吸道，使痰容易咳嗽。葱中含有的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌有较强的抑制作用。

功效5:血管舒张

大葱富含维生素C，具有舒张小血管、促进血液循环的作用，可预防高血压引起的头晕，保持大脑灵活，预防老年痴呆症。大葱的挥发油和辣椒素能去除油腻和油腻菜肴中的异味，如鱼腥味，并产生特殊的香味。如果和蘑菇一起食用，它还能促进血液循环。

(责任编辑:王绍华)

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