伏羲之爱｜12种可以降低血糖的蔬菜……

导语

既然生活条件越来越好，越来越多的人有高血糖，如何降低血糖呢？这里有12种可以降低血糖的蔬菜。

12种可以降低血糖的蔬菜

1.菠菜:

性味甘寒，止渴润燥，属肺胃经。它具有润燥、清热、降气、和中、和血的功效。适用于胸膈胀满、上腹部胀满的糖尿病患者。菠菜含有较多草酸，与富含钙的食物一起烹饪时容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃有不良影响。烹饪时应该注意。它是辅助治疗糖尿病、口渴和饮酒的最佳蔬菜。

2.洋葱:

杏味新闻，甜而白，是人们最喜欢的蔬菜。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，而且对糖尿病有辅助治疗作用。洋葱中含有的前列腺素A和硫胺素酸具有扩张血管、调节血脂和预防动脉硬化的作用。因此，它最适合血脂异常的糖尿病患者。

3.南瓜:

甘露无毒，具有补中益气的功效。南瓜含有果糖，能抑制葡萄糖吸收，能与人体内多余的胆固醇结合，具有预防高胆固醇血症和动脉硬化的作用。现代医学研究表明，南瓜还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并具有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天烹饪100克南瓜，这对改善症状有好处。

4.黄瓜:

性尝起来又甜又凉，又甜又脆，具有清热止渴的功效。现代药理学研究表明，黄瓜仅含1.6%的糖，是糖尿病患者常用的替代食品，从中可以获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙二醇二酸能抑制人体内碳水化合物向脂肪的转化。对于肥胖的糖尿病合并高血压患者来说，每天吃100克黄瓜非常有益。

5.扁豆:

它富含可溶性纤维素，具有降低血糖、甘油三酯和有害胆固醇的作用。每天用30-50g扁豆烹饪一次，对糖尿病合并血脂异常患者有很好的效果。

6.黄色餐:

它性味甘温，具有滋养五脏、益精补血的功效。现代药理研究表明，黄粉中含有的黄素甲和乙两种物质具有降血糖的作用。

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