伏羲之爱｜如何使苦瓜不苦而好吃？帮助你的小贴士！……

苦瓜是一种人们经常用来生火清热的食物。虽然它有强烈的效果，但它有强烈的苦味。我们想吃美味的苦瓜，但是我们不想吃它。那我们该怎么办？这是对你的介绍！

如何使苦瓜不苦而好吃？帮助你的小贴士！

苦瓜很苦，因为它含有一种叫做葫芦素的物质。如果烹调得当，苦味可以变成甜味。去除苦味的方法如下:1 .清洗:切开，除去种子，刮掉胶囊上的白色薄膜，苦味就会减半。2.水漂:将上述洗净的苦瓜切成丝，然后用冷水漂洗，洗涤时用手轻轻挤压，洗涤一会儿，然后再用水漂洗，然后反复漂洗三四次，苦汁随水流失，这样加工后的苦瓜油炸后味道鲜美，略苦。3.热烫:如果在烹饪前用水热烫，清洗过的苦瓜的苦味会大大降低。4.翻炒:苦瓜和胡椒一起翻炒可以减少苦味。5.腌制:在切片的甜瓜上撒一会儿盐，然后翻炒以减少苦味并保持苦味。

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