伏羲之爱|山楂有这么多神奇的功效!……
山楂对每个人都不陌生。山楂以其健胃消食的功能而闻名。但是除了这些功能,还有什么神奇的功能呢?让我们看看!
山楂有这么多神奇的功效!
清除积聚的食物,帮助消化。
山楂含有多种有机酸,能提高胃液酸度,增加胃蛋白酶活性,促进蛋白质消化。山楂含有脂肪酶,能促进脂肪消化,因此对消除肉块停滞有较好的效果。许多帮助消化的药物含有山楂成分。孩子们经常吃零食,如山楂制成的糖衣浆果、山楂片和牡丹皮,它们不仅能满足口味,还能促进消化。
降低血脂和血压
山楂富含维生素C、黄酮和三萜类化合物,可降低体内血清总胆固醇和甘油三酯含量,降低胆固醇,调节血脂,提高血清超氧化物歧化酶活性。正是由于这些作用,山楂具有一定的治疗高脂血症、防止血管内皮损伤和防止血管动脉粥样硬化形成的作用。
抗氧化和抗衰老
山楂含有一些还原性物质,如维生素C、原花青素、类黄酮等。可以直接作用,更重要的是山楂可以增强抗氧化酶系统的活性,从而消除、捕获和抑制自由基的链式反应,从而抑制脂质过氧化物的产生,维持机体的基本抗氧化功能。总之,山楂具有显著的抗氧化作用。
治疗痛经,调经
山楂具有活血化瘀的作用,是血瘀型痛经患者的良好食疗。血瘀型痛经患者通常在月经第1-2天或月经前1-2天出现小腹疼痛。月经血排出顺畅时,疼痛逐渐减轻或消失,月经血颜色较暗,并伴有血凝块。对于有这种症状的病人,推荐1000克完整的鲜山楂核。清洗后,加入适量的水,用温水煮至山楂完全煮熟,加入250克红糖,再煮10分钟,当它变成稀糊状时饮用。该方法也适用于中医月经不调和血瘀证的辨证。
抑制细菌和治疗腹泻
山楂对志贺氏菌、变形杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有很强的抑菌作用,可以治疗腹痛和腹泻。它还具有利尿功能。
山楂的食疗方法:
山楂枸杞茶:制备材料:山楂100克,枸杞30克,清水适量,冰糖适量。将新鲜山楂切片,去核备用。准备一个煮锅,加入一些清水,用大火煮沸,然后加入山楂片。火继续煮,直到山楂变软,然后加入洗净的枸杞。用大火煮5分钟,转中火,煮好后加入冰糖,直到汤变色,继续煮5分钟,然后关火。冷却后饮用。
山楂荷叶茶:准备30克山楂、15克荷叶、9克槐花和少量白糖。将山楂、荷叶、槐花洗净,一起放入砂锅中,加入适量清水煎煮,去渣取汁,再加入少量白糖调味,装入容器中代替茶叶饮用。
蜂蜜山楂:准备山楂和蜂蜜。将山楂洗净,除去果柄和果核,放入铝锅中,加入适量水,煎煮至7%熟,用水时加入蜂蜜,用小火煮至汁液完全收集。冷却后,放入瓶子和罐子中储存。
山楂蜜枣炖山药:山药280克,蜜枣6个,山楂6个,冰糖30克,蜂蜜适量。将山药去皮切段,蜜枣成对切段,山楂切芯。将山药放入锅中煮至透明,取出备用。在另一个锅里,加入适量的水、冰糖、烤山药、蜜枣和山楂。然后用高火煮沸,转中低火煨至汤稠,山药煮熟变软。关掉暖气。稍微加热一下,加入一些蜂蜜调味。
吃山楂的注意事项:
山楂尝起来很酸。加热后会变得更酸。你应该在饭后立即刷牙,否则对牙齿健康不利。
腹部吃山楂空是不合适的。山楂含有大量有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。空腹部消费会对胃粘膜造成不良刺激。
生山楂中的单宁酸容易与胃酸结合形成胃石,难以消化。因此,生山楂应该尽可能少吃,尤其是对于胃肠功能弱的人。吃山楂之前最好先煮一煮,或者浸泡在水中。
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