伏羲之爱｜日本长寿的秘诀:生吃新鲜蔬菜和水果……

新鲜蔬菜和水果可以产生酶

日本已经成为世界上最古老的国家，最重要的因素之一是日本人的生活饮食习惯。

新鲜蔬菜和水果可以产生酶。人体摄入外源酶可以节省体内原型酶的消耗。人体内储存的原型酶量越多，寿命越长越健康。

没有酶，就没有生命

酶，也称为酶，是由生物体自身产生的具有催化能力的特殊蛋白质。它们是结晶的、无色的、透明的并且非常精细。它维持生命和细胞活性，是细胞的重要组成部分。哪里有生命，哪里就一定有酶。没有酶，就没有生命。

当然，人类的生命也是由许多酶维持的。人体就像灯泡，酶就像电。只有通电时，灯泡才能发光。

人体内有5000多种酶。每种酶只能执行一种特定的功能。例如，唾液含有消化酶淀粉酶，它只消化碳水化合物。

此外，人体内各种酶的数量是不固定的，当人体的特定部位消耗大量酶时，人体的其他部位将缺乏必要的酶。例如，在饮用大量酒精后，肝脏会使用大量的酶来分解酒精，然后胃和肠中消化和吸收所需的酶就会不足。

酶不仅具有帮助人体消化吸收的作用，还具有新陈代谢、消炎、解毒、活化和修复细胞、减轻药物治疗过程中的不适和药物对人体的副作用、提高免疫力和自愈能力、调节人体各方面平衡、达到最佳健康状态的作用。

如何从食物中补充足够的酶

那么如何从食物中补充足够的酶呢？有两种方法:

一是生吃大量新鲜的有机蔬菜、豆芽和水果。因为当食物加热到40℃以上时，酶会被破坏，所以有机蔬菜和水果应该尽量生吃。

然而，很难坚持长期生食，因为我国居民吃热的食物。

第二种方法是直接补充酶。

酶补充剂是从近100种天然有机果蔬和糙米中提取的营养精华。它采用特殊的菌种，经过三年的发酵，生产出数量最多、最稳定的菌种和营养成分。

这是最理想、最方便、最经济的方法。

每个人都应该尽力保持酶的补充。健康的人需要补充，亚健康和患病的人更需要补充。只有这样，我们才能增进健康，延长寿命。

(实习编辑:贾瑶)

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