伏羲之爱｜土耳其祝酒仪式……

赠送葡萄酒是土耳其社区的传统仪式。只要知道客人来了，土耳其人就会提前准备好他们的饮水用具，在村子前面等他们。无论走路、骑马还是骑马，我们都应该恭敬地为每位客人提供三杯葡萄酒。据他们说，是下马酒。

在他们的包围下，客人们被领到房子前面，一群人拦住去路，举起酒杯倒酒，喝着酒走进房子。当客人坐在铺着红羊毛毡的炕上时，一个漂亮大方、面带微笑的土耳其女孩给客人端来了酒，称之为吉祥如意酒。在那之后，立即提供了三餐。

通常，第一道菜是浓茶加青盐和西瓜大小的小吃，如“小笼包”。第二种是奶茶和油饼。第三种是面条或面片。

这时，主人和客人盘腿坐着，笑啊笑。家庭主妇带了一个上面有黄油雕刻的锅，里面装满了香喷喷的羊肉片，一把小钢刀，还有一个上面有一撮白羊毛的酒壶。客人们可以一边喝酒一边用它唱一首尊重葡萄酒的美妙歌曲。客人们感到非常热情。宴会结束时，当客人谢过并离开，正要离开时，主人还拿了三杯酒向客人致敬，这种酒被称为马酒。

土耳其人认为，客人喝的酒越多，晚餐的气氛就越温暖，主人就越荣耀，这是他们好客和成功的标志。对于不能喝酒的人，主人也很宽容。客人只需将无名指浸入酒中，点击空三次，这表示对主人的尊重，主人也很满意。

(实习编辑:贾瑶)

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