伏羲之爱|红色水果具有最好的抗老化效果。……
1.黄色水果。例如,柑橘、芒果、柿子和杏含有β-胡萝卜素,而木瓜、西瓜和红柚子含有番茄红素。
2.天然维生素C水果。枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果富含维生素C,不仅具有正常的营养功能,防止败血症,而且是天然抗氧化剂。
3.干果不能少。干果(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E,可以补充人体必需的不饱和脂肪酸,维生素E是抗氧化剂。
红色水果很好。葡萄、黑加仑子、覆盆子和草莓含有花青素,花青素是抗氧化剂,能清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。
5.注意收敛剂水果。空吃腹部或蛋白质食物时,应避免吃酸水果,如柿子、山楂、香蕉等。这些水果单宁含量高,而空腹部会刺激肠胃,引起不适,使蛋白质变性,使其难以消化,并降低蛋白质的营养价值。
(实习编辑:刘付雪严)
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