伏羲之爱｜叶酸对胎儿孕妇的重要性……

叶酸是一种重要的维生素B，因其最初从菠菜中分离出来而得名。随着人们逐渐认识到叶酸在饮食中的重要性，尤其是对叶酸与出生缺陷、心血管疾病和肿瘤的研究逐渐深入，叶酸已经成为一种重要的微量营养素。

叶酸对育龄妇女和孕妇非常重要。1964年，希巴德和史密瑟尔研究了母体叶酸缺乏和胎儿畸形之间的关系，发现叶酸缺乏孕妇的畸形发生率比没有叶酸缺乏的孕妇高5倍。随后，包括英国、匈牙利和澳大利亚在内的7个国家的31家医院共同得出结论，早孕叶酸缺乏是胎儿神经管畸形的主要原因。

神经管闭合发生在胚胎发育的3-4周。叶酸缺乏可导致神经管关闭失败，并导致神经管异常，主要包括脊柱裂和无脑儿，包括脊柱裂和无脑儿。无脑畸形是一种伴有颅骨缺损的严重大脑发育不全，通常与出生前或出生后不久死亡有关。虽然脊柱裂的儿童可以存活，但他们会永久残疾，给他们的家庭造成巨大损失。

根据中国妇幼保健中心和日本优生优育协会的调查结果，中国是世界上大脑和脊髓缺陷发生率高的国家。每年约有10万名孕妇产生大脑和脊髓缺陷，即每1000名出生的婴儿中有3名患有这种缺陷。主要原因是中国女性在计划生育和怀孕期间普遍缺乏叶酸。

中美合作项目小组近日发布的叶酸应用效果评估研究证实，在中国，每天680微克叶酸当量可有效降低出生缺陷高危人群神经管缺陷的发生率85%。

为了减少大脑和脊髓缺陷的发生，最重要的是女性在受精时开始摄入足够的叶酸，但事实上许多女性只有在知道自己怀孕后才开始摄入叶酸，而那时通常是受精后一两个月，这将使早期胎儿的大脑和脊髓由于叶酸不足而发育不良，导致大脑和脊髓缺陷的发生。因此，专家建议女性应该在计划怀孕期间开始补充叶酸。

叶酸不仅对早孕非常重要，而且在整个怀孕期间也是必不可少的。随着孕期胎儿身体组织的快速生长，孕妇需要大量叶酸(正常量的1.5倍)来满足胎儿的需要。叶酸缺乏会增加妊娠高血压和胎盘早剥的发生率。它还会导致巨幼细胞性贫血、宫内生长迟缓、早产和新生儿出生体重不足。

叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物有动物肝脏、肾脏、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果和坚果。由于叶酸是一种水溶性维生素，对热和光不稳定，烹饪后食物中叶酸的损失率可达50%-90%，因此很难从饮食中获得足够的叶酸。因此，孕妇应该额外摄入富含叶酸的食物，如孕妇食用的阿曼奶粉。

(实习编辑:贾瑶)

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