伏羲之爱｜卷心菜的七大保健功能……

导语

卷心菜，又称卷心菜，不仅营养丰富，而且具有良好的保健和食疗效果。卷心菜性质温和，味道甘甜，属脾胃经络。卷心菜能补骨髓、润脏腑、益心、壮筋骨、益脏腑、消积理气、清热止痛。

卷心菜的七大保健功能

1.富含维生素

卷心菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。总维生素含量比西红柿高3倍。因此，卷心菜具有很强的抗氧化和抗衰老作用。日本科学家认为卷心菜的抗老化和抗氧化作用与芦笋和花椰菜相当。

2.富含叶酸

卷心菜富含叶酸，叶酸对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，孕妇、贫血患者、儿童和青少年在生长发育过程中应该多吃。

3.刺激有益酶的产生

卷心菜富含萝卜硫素。这种物质可以刺激人体细胞产生有益于身体的酶，从而形成一层防止外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止蔬菜中最强的抗癌成分。

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未完待续abc……

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