伏羲之爱｜当归炖鸡有什么补血保肝的作用……

导语

女人回来炖鸡是很好的滋补食品。当归炖鸡的方法是什么？具体效果是什么？

当归炖鸡有什么补血保肝的作用

当归炖鸡是一种食物补充菜。主要成分是鸡肉。当归被用作配料。主要的烹饪技术是炖。鸡肉白嫩脆烂，汤鲜咸，略有药味，具有补血护肝的功效。

当归炖鸡

主要成分:1只母鸡和20克当归。

调料:葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克。

生产步骤

1.鸡肉屠宰后，去皮，剖腹产清洗，剁碎去爪，用水浸泡，冷水洗涤，沥干水分。

2.将当归洗净，根据大小将其切成块，将生姜和洋葱洗净，将生姜捣碎，将洋葱切碎备用。

3.将当归、生姜和青葱放入鸡腹，将鸡腹放入砂锅中，注入适量清水，加入盐、料酒，用武火煮沸，然后用文火炖至鸡肉酥烂。

有关注意事项

当购买当归时，有必要区分当归和药用当归，它们具有不同的性质和味道。可与黄芪或西洋参一起烹饪。

当归炖鸡的功效

1.当归有什么作用和功能？补血活血、调经止痛、润肠通便。可用于治疗血虚、面色萎黄、眩晕、心悸、月经不调、闭经、虚寒痛经、肠燥腹痛、便秘、风湿关节痛、跌打损伤、痈疮溃烂。当归炖鸡补充剂是女性非常随意的食物。

2.蛋白质含量相当高。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪食品。硫酸钾的氨基酸含量也很丰富，所以它可以弥补牛和猪肉的短缺。同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，虽然在数量上比蔬菜或肝脏差，但其维生素A含量却比牛肉和猪肉高得多。

3.鸡肉蛋白含量高，种类多，消化率高，易于人体吸收和利用。鸡肉具有增强体力和强身健体的作用。此外，它还含有磷脂，磷脂在人类生长发育中发挥着重要作用。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国食品工业中非常重要的食品。国内外也受到了好评。

精彩推荐:当归丸可以经常服用吗

(责任编辑:苏交荣)

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未完待续abc……

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