伏羲之爱｜女性滋补圣品黑鸡汤的实践……

唐朝时，乌骨鸡被用作麦风丹药的主要成分来治疗所有妇科疾病。明代著名的《本草纲目》表明，泰和乌骨鸡是妇科疾病的滋补营养产品。中国科学院的研究表明，乌骨鸡具有特殊的营养和医疗价值。这是因为巫山罕见的自然环境，特别是巫山泉水，富含多种矿物质。另一方面，乌骨鸡喝泉水，以野草和昆虫为食，所以它也吸收精华。

女性滋补圣品黑鸡汤的实践

现代医学研究表明，乌骨鸡富含黑色素、蛋白质、维生素B等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾和钠高于普通鸡，而胆固醇和脂肪很低。乌骨鸡血清总蛋白和球状蛋白含量明显高于普通鸡。乌骨鸡比普通鸡含有更多的氨基酸，其铁含量比普通鸡高得多。乌骨鸡是一种营养价值极高的滋补品，被称为& ldquo黑心宝贝&现状；；因此，乌骨鸡是补虚养身的好产品。吃乌骨鸡可以改善生理功能，延缓衰老，增强筋骨。对防治骨质疏松症、佝偻病、女性缺铁性贫血等有明显效果。《本草纲目》认为乌骨鸡具有补虚抗疲劳、止渴益母、治疗妇女虚脱和虚脱引起的疾病的作用。

人参乌鸡汤

将干人参浸泡在温水中，洗净并切成段，放入砂锅中，用高汤抽屉蒸约30分钟，然后取出。将乌骨鸡从背后切开，放入沸水中焯一下，取出来。将蒸好的人参放入鸡肚中，蒸好的人参原汤煮沸，撇去浮沫倒入砂锅中，将乌鸡放入砂锅中，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋和熟猪油，盖上砂锅盖，用武火煮砂锅，煨约2小时。

红枣黑鸡汤

材料:枸杞、红枣、生姜、乌骨鸡。练习:

1.将黑鸡洗净，在沸水中滚5分钟，舀起来，用水洗净，沥干水分。

2.将枸杞、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮掉姜皮，切两块。

3.向锅中加入清水，用武火煮沸，然后加入上述材料，再次打开，用中火煮沸2-3小时。

枣自古以来就是补血的佳品，而乌骨鸡则能益气养阴，特别适合女性朋友。对月经失调有一定疗效，可定期用于美容。

黑木耳金针鸡汤

将乌骨鸡切割，取内脏，清洗，切成块；将黑木耳和鬼针草用清水浸泡，洗净，与乌骨鸡一起放入焖杯中，加入适量清水煨3小时，然后将黑木耳和鬼针草用乌骨鸡汤炖。

枸杞红枣黑鸡汤

将乌骨鸡洗净，去毛去内脏，在沸水中滚5分钟，捞起沥干。枸杞用温水浸泡，红枣和生姜用水清洗。向陶罐中加入清水煮沸，然后加入上述材料，再次煮沸，用中火煮沸3小时。

七子枣乌鸡汤具有补血养颜、益精明的作用。

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