伏羲之爱｜吃竹笋的几个好处……

吃竹笋的几个好处

莴苣:增进食欲和预防贫血

莴苣叶富含钙、胡萝卜素和维生素C，而发臭的莴苣能促进胃液、消化酶和胆汁的分泌，帮助乙肝和丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增加食欲。莴苣常被肝硬化合并贫血患者食用，可促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收，帮助血小板上升和恢复，防止疾病恶化。

第二，竹笋:通便排毒

竹笋食疗可以缓解便秘。肠道中的大肠杆菌可以将竹笋纤维素合成人体所需的维生素，也可以与肠道中胆固醇代谢物胆酸合成不能吸收的复合废物一起排出体外。

竹笋食疗方法推荐分别用平菇60克和猴头菇60克，瘦肉或乌骨鸡200克，加入竹笋600克切成片，用植物油炒或文火炖。经常食用可以预防消化道肿瘤和肝癌，但患有严重胃出血和食管静脉曲张的人应该小心食用竹笋。

芦笋:减少疲劳

芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等。其可以有效抑制癌细胞的生长。芦笋也可以作为肝癌患者的营养食品进行食疗，可以缓解疲劳，刺激食欲。

饮食疗法可以通过烹饪新鲜芦笋并冷吃来完成，早上一次或睡前一次。你也可以每天用芦笋根5-10g，用水煎汤代替茶3个月，作为一个不间断的疗程。

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