伏羲之爱｜萝卜的功效与禁忌……

萝卜的功效与禁忌

萝卜的功效与禁忌

水萝卜，又称四季萝卜、萝卜或西部萝卜，属于十字花科和萝卜。它遍布中国各地，是一年生草本植物和根菜。冬季采挖萝卜，去梗去叶，清洗保鲜。红皮白肉爽滑，肉白脆嫩，味道微辣微甜。可以使用生食或熟食。它也可以被腌制、腌制、干燥或用作饲料。

古人有。冬天萝卜，夏天姜，宝安炕&一年到头。水萝卜营养丰富，具有很好的食用和药用价值。那么它的影响和禁忌是什么？接下来让我们和边肖一起了解一下。

营养成分

萝卜味辛，甘，寒，归肺胃经；每100克含有20.00卡路里、5.50克碳水化合物、1.40克纤维素、1.4克膳食纤维、45毫克维生素C、0.05毫克维生素B2、42毫克维生素A、0.05毫克锰、0.80克蛋白质、9.7毫克钠、0.01毫克铜等。它还含有多种成分，如淀粉酶、葡萄糖、氧化酶、甘醇酶、胆碱、芥子油、精华素等。

功效和功能

萝卜热量低，膳食纤维丰富。饭后容易感到饱，有利于减肥。

萝卜含有芥子油和精制纤维，有助于胃肠蠕动，促进身体新陈代谢，帮助消化。

萝卜口感清凉辛辣，能消积化痰、清热降气、解郁解毒。

萝卜富含维生素C和锌，有助于提高人体免疫力和抗病能力。

水萝卜含有淀粉酶，有助于分解食物中的淀粉并使其被吸收。

萝卜含有木质素等抗肿瘤活性物质，可抑制癌细胞的生成，分解致癌胺亚硝酸盐具有抗癌和抗癌作用。

萝卜具有降血脂和软化血管的作用。经常食用，有助于预防动脉硬化、冠心病和其他疾病。

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