伏羲之爱｜芹菜有六种药用功效。女人不应该错过它……

芹菜有六种药用功效。女人不应该错过它

芹菜不仅营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献认为芹菜具有营养价值。甘良卫青，清热祛风，利咽明目，滋阴益气，补血健脾，止咳利尿，降血压，安神定志；其他功能。中医临床表现表明芹菜是治疗高血压及高血压引起的某些疾病的有效药物，对糖尿病、贫血、小儿佝偻病、血管硬化、月经不调、带下等妇科疾病的防治也有一定的辅助作用。

芹菜有六种药用功效

1.芹菜含有较多的黄酮类化合物，尤其是叶子，具有降血压、降血脂、保护心血管系统和增强免疫力的作用。

2.经常吃芹菜对补充身体所需的营养、维持正常的生理功能和增强身体抵抗力大有裨益。尤其是在寒冷干燥的天气里，人们经常会感到口干舌燥、哮喘和烦恼，以及身体不适。经常食用芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

3、肝火太强，皮肤粗糙，经常失眠，头痛的人可以适当多吃芹菜。

4.芹菜含有芳香诱人的挥发性芳香油。吃芹菜有助于增进食欲，帮助消化和吸收。

5.芹菜富含纤维，具有很强的肠道清洁作用。它可以带走肠道中对人体有害的物质，甚至将致癌成分排出体外。因此，芹菜被认为是减肥美容的好产品。

6.因为芹菜富含矿物质，处于生长发育阶段的青少年、孕妇和哺乳妇女应该多吃芹菜来增加体内的钙和铁。

教你区分三种芹菜

水芹

芹菜是一种南方特色的蔬菜。它通常生长在水边或低洼地区。水芹的茎大多又白又细，但在纤细的外表下隐藏着一颗坚强的心。芹菜有一种特殊的水边植物的香味。对一些人来说，味道可能有点重，但它的味道非常新鲜和嫩。当用于普通油炸、冷混合或煸制肉类时，它具有特殊的香味，特别是用于风味增强。它可以用来去除其他食物中的鱼腥味。

黄秦心

在北方，它也被称为欧芹。细而长的茎像秀秀，茎嫩黄色，质地脆而嫩，纤维少，清香扑鼻。在南方，它经常被用来炒菜或者作为调味的原料。北方人也用饺子和馒头做馅。

芹菜

绿色芹菜是我们吃的常见芹菜，主要在北方市场找到。虽然它没有芹菜大，但它比其他种类的芹菜厚。芹菜含有大量纤维素，因此味道粗糙，烹饪前可以去除一些纤维。与其他芹菜相比，它的味道更浓，经常与猪肉片或凉菜一起使用。

99热心的医生提醒我们芹菜适合垂直贮藏，这样贮藏的叶绿素含量比水平放置的蔬菜多，贮藏时间越长，叶绿素含量的差异越大。

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