伏羲之爱｜冷拌芹菜大全……
冷拌芹菜大全
冷拌芹菜大全
什锦芹菜
原材料:
芹菜500克，芝麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。
练习:
1.首先除去芹菜的根、老茎和老叶，洗净，切成5厘米长的切片。
2.放入锅中一会儿，用大火煮沸，然后将洗净切好的芹菜放入锅中热烫，然后舀起来，沥干水分，放入碗中，加入芝麻油、酱油、糖和盐混合。
功能:
新鲜、芳香、酥脆、美丽。
海米配芹菜
原材料:
净芹菜200克，蒸饭50克，芫荽少许，精盐、味精、酱油、醋、洋葱丝、姜末和香油各适量。
练习:
1.将芫荽洗净，切成2厘米长的部分；将芹菜洗净，粗碎，切成3厘米长的段，用沸水彻底焯一下，取出，用沸水冷却，沥干水分，重新包装。
2.将海米和芫荽段放入汁中，倒入精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末和芝麻油，混合均匀。
功能:
脆而嫩，清爽。
番茄酱芹菜
原材料:
嫩芹菜、番茄汁、精盐、食用油、白醋。
练习:
1.选择新鲜嫩芹菜，选择叶子，切根，清洗，用刀将茎切直，放入沸水锅中，待水再次沸腾时取出，沥干水分，切成一英寸长的段，加入精盐和味精，放入盘中。
2.把锅放在火上，加入食用油加热，加入番茄汁、白糖、醋和水，煮沸后倒在芹菜上。
什锦芹菜
三片芹菜
原材料:
嫩芹菜、精盐、干蘑菇、白糖、干净竹笋、味精、五香干芝麻油、姜末。
练习:
1.去叶，切根，清洗芹菜，放入沸水锅中，当水再次沸腾时舀起，沥干水分，切成1英寸长的部分，加入精盐混合
2.将蘑菇、竹笋和熏香切成细丝，放入水锅中，烫伤，舀起来，沥干水分，洒在芹菜上，然后加入姜末、白糖和精盐，混合均匀，倒入芝麻油。
红烧芹菜
原材料:
鲜芹菜、姜末、精盐、味精、胡椒油、陈醋。
练习:
1.选择新鲜芹菜去叶，切根，洗净，用直刀切成8分钟的段(厚根可以分成两半)，放入沸水锅中煮沸，取出，用冷水冲洗以控制干燥；
2.将精盐、味精和陈醋混合均匀，放在盘子里。把姜末放在盘子里。把辛辣的油倒入盘中。
原材料:
鲜芹菜、精盐、芝麻油、醋、酱油。
练习:
1.采摘芹菜叶，切断发根，清洗干净；
2.切成5分钟的切片，放入沸水锅中热烫，然后撒上精盐，混合均匀。吃饭时倒酱油、醋、芝麻油或胡椒油。它的味道更好。
选择芹菜根和叶，洗净，切成4厘米长的切片。将锅内的水沥干，用大火煮沸，将芹菜放入锅内烫平，即在保持脆嫩的同时将其烫平，取出沥干水分，加入芝麻油、盐和白糖，混合均匀。(照片来源:视觉中国)
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冷拌芹菜大全
什锦芹菜
原材料:
芹菜500克，芝麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。
练习:
1.首先除去芹菜的根、老茎和老叶，洗净，切成5厘米长的切片。
2.放入锅中一会儿，用大火煮沸，然后将洗净切好的芹菜放入锅中热烫，然后舀起来，沥干水分，放入碗中，加入芝麻油、酱油、糖和盐混合。
功能:
新鲜、芳香、酥脆、美丽。
海米配芹菜
原材料:
净芹菜200克，蒸饭50克，芫荽少许，精盐、味精、酱油、醋、洋葱丝、姜末和香油各适量。
练习:
1.将芫荽洗净，切成2厘米长的部分；将芹菜洗净，粗碎，切成3厘米长的段，用沸水彻底焯一下，取出，用沸水冷却，沥干水分，重新包装。
2.将海米和芫荽段放入汁中，倒入精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末和芝麻油，混合均匀。
功能:
脆而嫩，清爽。
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番茄酱芹菜
原材料:
嫩芹菜、番茄汁、精盐、食用油、白醋。
练习:
1.选择新鲜嫩芹菜，选择叶子，切根，清洗，用刀将茎切直，放入沸水锅中，待水再次沸腾时取出，沥干水分，切成一英寸长的段，加入精盐和味精，放入盘中。
2.把锅放在火上，加入食用油加热，加入番茄汁、白糖、醋和水，煮沸后倒在芹菜上。
什锦芹菜
三片芹菜
原材料:
嫩芹菜、精盐、干蘑菇、白糖、干净竹笋、味精、五香干芝麻油、姜末。
练习:
1.去叶，切根，清洗芹菜，放入沸水锅中，当水再次沸腾时舀起，沥干水分，切成1英寸长的部分，加入精盐混合
2.将蘑菇、竹笋和熏香切成细丝，放入水锅中，烫伤，舀起来，沥干水分，洒在芹菜上，然后加入姜末、白糖和精盐，混合均匀，倒入芝麻油。
红烧芹菜
原材料:
鲜芹菜、姜末、精盐、味精、胡椒油、陈醋。
练习:
1.选择新鲜芹菜去叶，切根，洗净，用直刀切成8分钟的段(厚根可以分成两半)，放入沸水锅中煮沸，取出，用冷水冲洗以控制干燥；
2.将精盐、味精和陈醋混合均匀，放在盘子里。把姜末放在盘子里。把辛辣的油倒入盘中。
原材料:
鲜芹菜、精盐、芝麻油、醋、酱油。
练习:
1.采摘芹菜叶，切断发根，清洗干净；
2.切成5分钟的切片，放入沸水锅中热烫，然后撒上精盐，混合均匀。吃饭时倒酱油、醋、芝麻油或胡椒油。它的味道更好。
选择芹菜根和叶，洗净，切成4厘米长的切片。将锅内的水沥干，用大火煮沸，将芹菜放入锅内烫平，即在保持脆嫩的同时将其烫平，取出沥干水分，加入芝麻油、盐和白糖，混合均匀。(照片来源:视觉中国)
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未完待续abc……
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