伏羲之爱｜盐太少会增加患心脏病的风险……
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盐太少会增加患心脏病的风险
众所周知，摄入过多的盐容易患高血压，也与心脏病、中风等的发病率密切相关。然而，8月14日发表在美国医学杂志《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)上的一项新研究显示，在对全球17个国家的10万人进行研究后，发现盐摄入量过少可能会增加患心脏病的风险。世界卫生组织建议每日盐摄入量应少于5g。该研究可能会影响未来人们食盐摄入量的指导值。
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美国学术界关于降盐的辩论
至于推荐的每日盐摄入量，世界卫生组织建议每日盐摄入量应控制在5克以下，而美国建议每日盐摄入量应控制在5.8克以下(高血压患者和其他人应控制在3.8克以下)。然而，围绕盐摄入量的调整，美国医学研究所在2013年发表了一项意见。没有科学依据。对此，美国心脏协会反驳说，学术界就每日盐摄入量进行了激烈的辩论。
目前的研究结论已经证明降盐可以降低血压，但是在大规模的研究中还没有证明降低心脏病和中风伴随高血压的风险。相反，几项研究结论发现，每天摄入少于7.6g盐的人患心脏病和中风的风险更高。
这项研究从2003年到2009年调查了五大洲17个国家的101945人(其中42%是中国人)，包括农村和城市人口。每日盐摄入量是根据尿液中的盐(钠)和钾计算的。
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每天吃盐少于7.6g的人患心脏病的风险增加1.27倍。
研究数据显示，人们每日平均盐摄入量为12.5克(含钠4930毫克和钾2120毫克)，3.7年内共有1976人死亡(含心脏病和中风死亡650人)，857人患有心肌梗塞，261人患有心力衰竭，872人患有中风。
以每日食盐摄入量为10.1-15.2克的人群为参考值，比较心脏病、中风等心血管疾病的风险，发现每日食盐摄入量为15.2-17.8克的人群发病率为1.14倍，每日食盐摄入量为17.8克的人群发病率为1.21倍，反之，每日食盐摄入量低于7.6克的人群发病率为1.27倍。
从钾摄入量的角度来看，钾含量超过1500毫克的人群的死亡率和心血管疾病风险低于每天钾含量低于1500毫克的人群。
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低盐摄入量导致的心脏病发病率也可能受到其他因素的影响。
加拿大麦克马斯特大学的马蒂诺’，他发表了这项研究的结果；唐纳说:& ldquo这项研究的结果基本上是针对没有患心血管疾病的人，不仅是盐摄入量高的群体，而且盐摄入量低的群体也呈现出心血管疾病风险增加的“J”型曲线。这表明盐摄入量过多是高血压的影响因素，但盐摄入量少不会影响血压，可能还有其他原因。&rdquo。
伯明翰阿拉巴马大学的苏珊娜·奥帕里尔(Suzanne Oparil)在杂志的一篇评论中指出，这项研究仍有许多不完善之处，比如没有用24小时积累的尿液来计算盐和钾的摄入量，也没有分析低盐饮食组和正常饮食组之间盐对血压和心血管疾病的影响的变化。但同时，他指出，& ldquo该研究提供了一个基础，即低盐摄入量也可能增加心血管疾病和死亡的风险，高钾摄入量可能降低因高钠摄入量而上升的风险。&rdquo。(照片来源:盖华)
1盐吃太少当心增加心脏病风险1回顶部
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众所周知，摄入过多的盐容易患高血压，也与心脏病、中风等的发病率密切相关。然而，8月14日发表在美国医学杂志《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)上的一项新研究显示，在对全球17个国家的10万人进行研究后，发现盐摄入量过少可能会增加患心脏病的风险。世界卫生组织建议每日盐摄入量应少于5g。该研究可能会影响未来人们食盐摄入量的指导值。
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美国学术界关于降盐的辩论
至于推荐的每日盐摄入量，世界卫生组织建议每日盐摄入量应控制在5克以下，而美国建议每日盐摄入量应控制在5.8克以下(高血压患者和其他人应控制在3.8克以下)。然而，围绕盐摄入量的调整，美国医学研究所在2013年发表了一项意见。没有科学依据。对此，美国心脏协会反驳说，学术界就每日盐摄入量进行了激烈的辩论。
目前的研究结论已经证明降盐可以降低血压，但是在大规模的研究中还没有证明降低心脏病和中风伴随高血压的风险。相反，几项研究结论发现，每天摄入少于7.6g盐的人患心脏病和中风的风险更高。
这项研究从2003年到2009年调查了五大洲17个国家的101945人(其中42%是中国人)，包括农村和城市人口。每日盐摄入量是根据尿液中的盐(钠)和钾计算的。
盐太少会增加患心脏病的风险
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每天吃盐少于7.6g的人患心脏病的风险增加1.27倍。
研究数据显示，人们每日平均盐摄入量为12.5克(含钠4930毫克和钾2120毫克)，3.7年内共有1976人死亡(含心脏病和中风死亡650人)，857人患有心肌梗塞，261人患有心力衰竭，872人患有中风。
以每日食盐摄入量为10.1-15.2克的人群为参考值，比较心脏病、中风等心血管疾病的风险，发现每日食盐摄入量为15.2-17.8克的人群发病率为1.14倍，每日食盐摄入量为17.8克的人群发病率为1.21倍，反之，每日食盐摄入量低于7.6克的人群发病率为1.27倍。
从钾摄入量的角度来看，钾含量超过1500毫克的人群的死亡率和心血管疾病风险低于每天钾含量低于1500毫克的人群。
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低盐摄入量导致的心脏病发病率也可能受到其他因素的影响。
加拿大麦克马斯特大学的马蒂诺’，他发表了这项研究的结果；唐纳说:& ldquo这项研究的结果基本上是针对没有患心血管疾病的人，不仅是盐摄入量高的群体，而且盐摄入量低的群体也呈现出心血管疾病风险增加的“J”型曲线。这表明盐摄入量过多是高血压的影响因素，但盐摄入量少不会影响血压，可能还有其他原因。&rdquo。
伯明翰阿拉巴马大学的苏珊娜·奥帕里尔(Suzanne Oparil)在杂志的一篇评论中指出，这项研究仍有许多不完善之处，比如没有用24小时积累的尿液来计算盐和钾的摄入量，也没有分析低盐饮食组和正常饮食组之间盐对血压和心血管疾病的影响的变化。但同时，他指出，& ldquo该研究提供了一个基础，即低盐摄入量也可能增加心血管疾病和死亡的风险，高钾摄入量可能降低因高钠摄入量而上升的风险。&rdquo。(照片来源:盖华)
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未完待续abc……
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