伏羲之爱｜煎中药时有这三个技巧。……

导语

煎中药是一件费时费力的事情，但事实上，煎中药时，只要注意一些小技巧，就可以煎得更快。让我们跟着小辫子去了解它。

煎中药时有这三个技巧。

煎中药时有这三个技巧。

1、药罐必须清洗

煎煮中药时，药液因水分蒸发而浓缩，往往在药罐底部和周围积聚一层药皮。如果药罐中熬制的药物频繁更换，累积的药皮未及时擦去，则放入新药熬制时，药皮会溶解，从而干扰、降低药效，甚至延缓病情。特别是如果你曾经煎服过毒性很强的药物或不能进口的外用药物，你也可能导致中毒。

此外，如果每次煎服后不及时清洗，药罐底部的水垢会越积越厚，再次煎服时容易烧焦，失去药效。

2、是否贴有药物菌株

一般来说，最好把草药盖起来彻底油炸。特别是含有挥发性成分的中药，如薄荷、藿香、紫苏叶等。，应在短时间内煎好，以避免有效成分挥发。人参、鹿茸、枸杞等一些有价值的药物可以充分释放有效成分。

一些中草药重量轻，体积大，如金钱草、夏枯草、通草、丝瓜络和蒸玉米秸秆等。，不应被覆盖和煎制，否则它们经常溢出罐外。开盖煎煮，随时搅拌。

3、到& ldquo煎透的。、ldquo。挤压干燥。

&ldquo。煎透的。，是使药物的有效成分充分释放，这是煎煮的基本要求。对于质地坚硬、目前活性成分难以释放的药物，只有通过额外煎煮、先煎煮、长时间煎煮，果汁才会变稠，充分发挥其功效。质地疏松、性味淡香的药物不需要煎太久。然而，重量轻、体积大的草药应该经常搅拌，以便彻底油炸。

如何正确煎服中药

1.煎煮前

清洗:煎煮前一般不需要清洗。如果草药中有淤泥，你可以用水快速冲洗，避免浸泡，以免失去一些水溶性成分。

浸泡:煎煮前将药材在冷水中浸泡约半小时，可沉淀汤剂中的水溶性成分，提高汤剂的浓度。

2.煎煮

水:最好浸泡药材表面2-3厘米，或者用手轻轻按压药材，水面刚好溢出手背。通常，一些草药和花吸收大量的水，浸泡半小时后水位会下降。你可以将冷水加到标准水位，然后再次开始煎煮。

温度:一般中药应先用武火，煮沸后改用文火。然而，有些治疗外感疾病的中药可以先煮，然后用武火煎约15分钟。

时间:对于普通中药，第一次煎煮需要20-25分钟，第二次煎煮需要15-20分钟；一种解表中药，先煎10-15分钟，再煎10分钟；滋补中药头煎30-40分钟，第二次煎25-30分钟。

二次煎煮:两次煎煮后，一剂中药中的有效成分大大减少，所以优选两次煎煮。然而，滋补中药可煎三次。但是，有些大剂量的处方可以煎三次。

3.煎煮后

立即过滤:汤应过滤，趁热倒出，不宜长时间放入锅中。否则，含有过多胶体的药液会随着温度的降低而凝胶化，难以过滤，影响药效，容易引起酸败。

(编辑:吴子迪)

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