伏羲之爱｜中药怎样才能煎得越浓越好……

导语

中药煎制有很多误区，所以中药煎制更集中好吗？让我们学习一下中药汤剂。

中药怎样才能煎得越浓越好

治疗疾病的中药是中药，中药的煎煮是一门科学。许多人对中药的煎煮有一些误解。其中一个误区是只能延长中药的煎煮时间，中药饮片中难以煎煮的有效成分可以煎煮出来，溶于汤中。中药越稠越好？让我们把重点放在以下对每个人的解释上。

事实上，中药汤剂是中药饮片中活性成分不断释放和溶解的过程。当中药饮片中活性成分的浓度与药液中的浓度平衡时，过程停止。反复煎炸不仅可以防止药物中的活性成分不断分离和溶解，而且由于不断的蒸腾作用，还可以减少药液中的活性成分，甚至会导致活性成分在长期高温下受损，从而降低药效。

其次，浓缩药汁过多会加重苦味，给服药患者带来困难。服药后，会出现厌恶和呕吐等副作用。

煎煮时间应根据药物和疾病的性质、活性成分的溶出度和用药状态来确定。一般来说，第一次煎煮需要20-25分钟，第二次煎煮需要15-20分钟，第一次煎煮需要10-15分钟，第二次煎煮需要10分钟。滋补头煎煮30-40分钟，第二次煎煮25-30分钟。如果先煎药，先煎10-30分钟，最后5-10分钟放入锅中。

中药汤剂有不同的种类

该汤剂适用于中医辨证论治，加减辨证。它除了具有制备简单易行、溶剂来源广泛、无刺激性和副作用的特点外，还具有液体制剂的优点，即吸收快、药效发展快。大部分汤剂为复方，药物之间可以相互促进、相互制约，达到增强疗效、放松药性的目的，并能充分发挥中药方剂中各种药物的配伍作用。汤剂根据其制备方法可分为四种类型。

1.沸腾剂

它是一种液体剂型，通过在常温和加热时间下煎煮药物除去残渣而获得。该沸腾剂具有浓度适中、吸收快、见效快、效果强的特点。

2.煎煮

它是将药液煎煮去渣，然后加热浓缩得到的液体剂型。该汤剂加热时间长，浓度高，可降低药物毒性。

3.煮沸并分散

它是一种药液，是将药材的粗颗粒与水一起煮沸去渣取汁而成。煮粉具有节省药材、方便煎服的优点。近年来，中草药汤剂的实验研究和临床应用有了新的发展。

4、沸水泡药

它是一种液体剂型，通过将药物浸泡在沸水中除去残留物而获得。沸水是用来浸泡药物的，这种药物经常被饮用，也称为饮水剂。开水加热时间短，温度相对较低，味道清淡，空气清亮，善于从上焦中清热。

为了提高煎药的疗效，中医煎药的方法一直很讲究，如明代医学家李时珍所说:& ldquo虽然汤里的各种草药和草药都是质量上乘的，可以像法律规定的那样对待，但是如果煎服，它们将会是鲁莽的和意想不到的，火和水不好，热量损失的程度也不好，那么这些草药将是无效的。。清代医学科学家徐陵泰泰也说过:& ldquo煎药的方法最合适。这是药物有效性和无效性的全部要点。&rdquo。为了提高汤剂的疗效，必须重视中药汤剂。那么我们怎么煮中药呢？有许多问题值得研究。

煎煮中药应注意的问题

中药煎煮方法的正确与否关系到疗效。煎煮中药时应特别注意以下问题。

首先，它是一种工具。砂锅或瓷锅是煎药的最佳选择。不应使用铁和铜等金属器械，因为大多数药材在与金属接触后会发生化学变化，这会影响药物的治疗效果。第二是浸泡。煎药前，应将药物浸泡在清水中30分钟使其软化。然后应该加热煎制，而不是直接烧开水。否则，药物中的蛋白质会迅速凝固，影响中药有效成分的煎煮。至于应该加多少水，应该根据用量来决定。一般来说，水面超过少量药物就足够了，所以每剂汤剂约为150毫升，儿童用量应少一些，而对于热病患者，汤剂应更合适。

注意沸腾时的温度，沸腾前用武火，沸腾后用小火。同时，注意覆盖沸腾，防止挥发性成分逸出。煎煮中药的时间也因药物的性质而异。例如，解表药不能长时间煎服，通常在煮沸后15分钟。对于口味浓厚的滋补品，煎煮时间应较长。煮沸后，用文火煎制约1小时，使药物中的有效成分能更好地溶于水。另外，有些毒性较高的药物，如附子、生半夏等，用文火煎制较长时间后，可以降低或消除毒性，煎制时间也稍长。煎完药后，趁热将汁液滤出。每剂药通常只煎两次。

此外，还应记住，龙骨、石膏、牡蛎、磁石、龟甲和龟甲等中药应先煎半小时左右。然而，其他芳香药物，如薄荷、藿香和钩藤，需要以后治疗。易沉到底、凝胶化、不易过滤的药物，如赤石脂、青黛，可以用纱布包装或放入纱布袋中，然后放入锅中煎煮。

珍珠、三七等珍贵、少量、高挥发性的药物无需煎煮，只需研磨成细粉，然后用煎出的药液冲洗，人参、鹿茸加热煎煮，减少损失。有些胶水和糖类药物(如阿胶和麦芽糖)溶解后粘度较高，泡沫较多，会造成底部结焦，影响其他药物有效成分的提取。因此，此类药物也应溶解在煎出的药液中。具有易浸出活性成分的药物，如肉桂粉末，优选制成片剂，放入有盖容器中，在沸水中浸泡，然后服用。

(责任编辑:苏交荣)

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