伏羲之爱｜蒲公英的功效和功能……

导语

说到蒲公英，我相信每个人都不陌生，但我们只知道蒲公英是如何随风飘动的，但我们不知道蒲公英有什么作用。蒲公英的功效和功能是什么？让我们互相了解。

蒲公英的功效和功能

蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等健康营养成分。具有利尿、通便、退黄、利胆等功效。蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等。它具有丰富的营养价值，可以生吃、油炸和制成汤。这是一种既可药用又可食用的植物。

蒲公英的功效和功能

1.高钙

新鲜蒲公英富含钙，容易被人体吸收。科学实验证明，一小撮新鲜蒲公英含有103毫克可被人体吸收的钙，相当于推荐的每日钙摄入量的10%。例如，杭盖的数量不仅仅是卷心菜。在酸奶中加入两到三把蒲公英，切一些新鲜水果，如橘子、猕猴桃、无花果、木瓜等。这杯水果沙拉的钙含量比任何乳制品都高。

2.高速铁路

蒲公英含铁量高。一把新鲜蒲公英含有约1.7毫克铁，可被人体完全吸收。人体每天需要的铁补充量约为15毫克。因此，多吃一些蒲公英可以有效预防缺铁性贫血。蒲公英蔬菜富含矿物质，除了钙和铁，它们也是铜、锰、磷和钾吸收的良好来源。

3.低热

像所有绿叶蔬菜一样，蒲公英的卡路里含量极低。一杯切碎的蒲公英只有25卡路里。科学研究证明蒲公英在同样数量的蔬菜中卡路里含量最低，这就是为什么许多外国节食者喜欢在他们的食物中添加蒲公英。它不仅能增加饱腹感，还能提供更多的营养，一举两得。

4.高蛋白质面粉

对于同样数量的蒲公英，每一份都含有比菠菜多几倍的蛋白质。少数蒲公英可以补充人体每天所需蛋白质的14%，蒲公英含有人体所需的各种必需氨基酸。

5.排毒清肠抗氧化

蒲公英也是利尿剂，它有助于肾脏清除废物，防止过量盐的吸收，并有助于身体排出过量的水以减少水肿。近年来的研究发现，蒲公英中含有的蒲公英生物碱可以帮助肝脏清除毒素，恢复体内水和电解质的平衡。蒲公英富含抗氧化剂，能有效防止自由基破坏细胞和脱氧核糖核酸，减缓细胞老化过程。市场上许多化妆品都广告添加蒲公英精华，这是蒲公英抗氧化能力强的特点。

6.抗菌的

50%鲜草汁对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有抑制作用。50%的全草汤通过平沟法对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。

7.抗肿瘤

蒲公英热水提取物30-40毫克/公斤腹腔注射，皮下接种小鼠埃利希腹水癌后11-20天具有抑瘤作用，接种后1-10天无效。其抗肿瘤作用类似香菇多糖，通过免疫机制实现。

注意:蒲公英浸泡在水中是禁忌的

1.过量

用常规剂量煎服后，偶尔会出现恶心、呕吐、腹部不适和轻度腹泻等胃肠道反应。大剂量(30g/kg)煎剂给药3天，实验兔肝细胞和肾小管上皮细胞轻度浑浊肿胀，肾小管变窄，其他动物未见明显变化。在小鼠和兔的亚急性毒性试验中，尿液中可发现少量肾小管上皮细胞的管型和混浊。

2.过敏反应

服用蒲公英汤和蒲公英酒后，个体会出现荨麻疹和全身瘙痒等过敏反应。静脉滴注蒲公英注射液后，偶尔会出现寒战、面色苍白、发绀或精神症状。

3、药物不正确

这主要是由于滥用蒲公英来治疗各种感染，不分寒热。临床上看到的大多数感染都是热综合征，蒲公英通常无害。然而，少数感染为阴寒证，无发热症状，病程长，体质虚弱。作者普遍认为人们用大剂量蒲公英治疗阴寒综合征。结果，患者出现厌食、倦怠、疲劳、出汗和面色苍白。感染病灶没有改善的迹象。蒲公英的清热解毒作用可以简单地视为抗菌消炎，并被误用产生不良反应。

(责任编辑:苏交荣)

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