伏羲之爱｜中药煎煮三则……

导语

煎中药对许多年轻朋友来说很奇怪，但是今天边肖已经编了三个煎中药的小贴士，可以帮助你更好地煎中药而不损害它的功效。

中药煎煮三则

煎中药的三个技巧

1、药罐必须清洗

煎煮中药时，药液因水分蒸发而浓缩，往往在药罐底部和周围积聚一层药皮。如果药罐中熬制的药物频繁更换，累积的药皮未及时擦去，则放入新药熬制时，药皮会溶解，从而干扰、降低药效，甚至延缓病情。特别是如果你曾经煎服过毒性很强的药物或不能进口的外用药物，你也可能导致中毒。

此外，如果每次煎服后不及时清洗，药罐底部的水垢会越积越厚，再次煎服时容易烧焦，失去药效。

2、是否贴有药物菌株

一般来说，最好把草药盖起来彻底油炸。特别是含有挥发性成分的中药，如薄荷、藿香、紫苏叶等。，应在短时间内煎好，以避免有效成分挥发。人参、鹿茸、枸杞等一些有价值的药物可以充分释放有效成分。

一些中草药重量轻，体积大，如金钱草、夏枯草、通草、丝瓜络和蒸玉米秸秆等。，不应被覆盖和煎制，否则它们经常溢出罐外。开盖煎煮，随时搅拌。

3、到& ldquo煎透的。、ldquo。挤压干燥。

&ldquo。煎透的。，是使药物的有效成分充分释放，这是煎煮的基本要求。对于质地坚硬、目前活性成分难以释放的药物，只有通过额外煎煮、先煎煮、长时间煎煮，果汁才会变稠，充分发挥其功效。质地疏松、性味淡香的药物不需要煎太久。然而，重量轻、体积大的草药应该经常搅拌，以便彻底油炸。

&ldquo。挤压干燥。也就是说，在排干所有的药汁后，挤压残余物并尽可能挤出所含的药汁。因为有些药材质地疏松，吸水性强，如果不通过& ldquo挤压干燥。，大量的药汁会随着残渣被丢弃，影响药效。

注意:烹饪中药时不要使用电磁炉。

如今，许多人使用电磁炉等现代电器烹饪中药，但专家指出，在家烹饪中药时，最好用木柴、木炭或煤气炉或专业烹饪器具点燃明火来烹饪中药。用电磁炉烹饪中药会影响其功效。为什么用电磁炉烹饪中药会影响其功效？

中医强调现状；水和火的联产。虽然电磁炉和微波炉等现代家用电器可以完全达到上述明火的热度，但它们不同程度地损害了中药的有效成分。

大多数现代家庭使用铁锅、不粘锅和不锈钢锅。但是，最好不要用这些器具煎药，一些污染严重的地区制作的砂锅不适合煎药，因为在煎药过程中，这些器具中的重金属会被生物碱或药物中的其他化学成分所替代，这会影响患者的健康。

中医指出，不仅时间，而且煎药的器具都很重要。在家煎药时，建议选用未污染地区生产的正宗陶土锅或砂锅。为了保证疗效，禁止用电磁炉烹饪中药，也禁止用铁锅和不锈钢锅烹饪中药。

(编辑:吴子迪)

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未完待续abc……

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