伏羲之爱｜不同中药炮制方法的有效性……

导语

为了充分发挥中药在疾病治疗和预防中的作用，克服使用过程中的一些毒副作用，保证安全性和有效性，中药在使用前必须根据病情和实际需要采用不同的加工方法。

不同中药炮制方法的有效性

油炸方法

制备方法包括将清洗或切割后的药物放入加热容器中，以不同的火力连续加热，并搅拌至一定程度。区分炒制和辅料炒制。

(1)煸制方法。也就是说，油炸方法不需要辅料。根据火的大小分为煎黄、煎焦、煎炭三种。

煎黄(Fried yellow)是将药物放入加热容器中，用文火或中火煎至表面呈黄色，或比原色更暗，或起泡膨胀，或种皮具有爆炸性并散发出固有气味。

煎焦是将药物放入加热容器中，用中火或大火加热，不断搅拌和转动，直至药物表面焦黄色或焦棕色，带有焦香味。

油炸木炭(Fried carbon)是将药物放入加热容器中，用武火或中火加热，不断搅拌并转动，直至表面呈深棕色，内部呈黄色或棕色。

主要目的是提高疗效，缓解药性，降低毒性。

(2)用辅料煸制。该方法包括以下步骤:将一定的辅料放入锅中，加热至一定程度，加入药物搅拌炒制。根据添加的辅料不同，可分为麸皮、大米、土壤、沙子、蛤粉、滑石粉等。

用麸皮煸制意味着用麦麸煸制药物。主要目的是提高疗效。

炒饭意味着这种药是用米饭炒的。主要目的是增强药物健脾止泻的作用。

用土壤烘烤意味着药物是用中心土壤油炸的。主要目的是增强健脾止泻的功能。

翻砂意味着用沙子翻炒药物。主要目的是便于分发和准备。

油炸蛤粉意味着药物和蛤粉一起油炸。主要目的是使药物酥脆，便于配药和制备。

滑石炒意味着药物和滑石一起炒。主要目的是使药材松脆，易于煎煮和粉碎，易于制备和调整。

烘焙方法

(1)烧酒方法。即在清洗或切割的药物中加入一定量的酒并煸制。用酒煸制的目的是改变药物的性质并使药物上升，因为酒可以作为药物。

(2)醋炙。即在清洗或切好的药物中加入一定量的米醋并煸制。醋炙的目的是将药物引入肝脏，增强活血化瘀、疏肝止痛的功效。

(3)盐焙烧。也就是说，将清洗或切割后的药物加入一定量的盐水溶液并煸制。烤盐的目的是诱导药物下降到肾脏，提高疗效。

④烤姜。换句话说，将一定量的姜汁加入到清洗或切割的药物中，用于煸制或煮沸。生姜煸制的目的是使其变冷并增强其止吐效果。

(5)蜂蜜烘烤。即在清洗或切割的药物中加入一定量的精制蜂蜜并煸制。蜂蜜烘烤的目的是提高疗效。

煅烧方法

(1)明煅烧法。将药物直接放在火上或放入合适的耐火容器中进行高温煅烧。目的是使药物的结晶水疏松或流失，便于粉碎和煎煮。

(2)煅烧和淬火。也就是说，按照开放式煅烧方法将药物煅烧成红色透明，当药物热时将其放入一定量的淬火液或冷水中，然后突然冷却使其变脆。煅烧淬火的目的是改变药物的理化性质，提高疗效，减少副作用，促进有效成分的提取。

(3)闷法。即在高温缺氧条件下将药物煅烧成炭，也称为封闭煅烧、暗煅烧和嵌缝煅烧。目的是加强止血。

蒸煮法

(1)蒸。也就是说，清洗后的药物填充有辅料(酒、醋等)。)或不加辅料放入蒸汽容器中，并在水中加热到一定程度。目的是改变药物性能，扩大应用范围。

(2)烹饪。将药物放入锅内，加入或不加入辅料(固体辅料需先捣碎)，加入适量水一起煮沸。目的是消除或降低药物的毒性。

(3)水烫伤。也就是说，将清洗后的药物在沸水中浸泡一小段时间，然后取出种皮并分离。目的是在保留有效成分的前提下除去非药用部分。

(负责编辑:实习生刘立军)

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