伏羲之爱｜13种抗癌效果极佳的蔬菜……

导语

越来越多的人死于癌症，那么如何预防和抗击癌症呢？抗癌饮食是什么？哪些食物有抗癌作用？让我们来看看13种蔬菜，它们在预防和抗击癌症方面非常出色。

13种抗癌效果极佳的蔬菜

癌症的原因非常复杂，但可以概括为内部和外部因素。外因感受风、寒、暑、湿、燥、火六邪，阻断气机。或者饮食不当，偏好生冷或干热产品，不干净、发霉和腐烂的产品。内因是情志郁结、脏腑失调、气滞血瘀。

那么如何预防癌症呢？蔬菜不能补充身体所需的营养，蔬菜中所含的元素也有防癌抗癌的作用。蔬菜的科学选择对预防癌症的发生起着重要作用。这些普通蔬菜具有预防和抗癌的作用。让我们互相了解。

苦瓜:

苦瓜的抗癌作用来自奎宁蛋白，奎宁蛋白是一种能够激活免疫细胞的活性蛋白。它是由免疫细胞制造的。设定者。杀死癌细胞或其他异常细胞。苦瓜种子含有蛋白酶抑制剂，可以抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

白菜:

白菜香甜爽滑，具有解热、除烦、益肠胃的作用。科学家认为其中所含的粗纤维具有通便刺激胃肠蠕动的功能，并能使污染或分解产生的致癌物质尽快排出体外，从而减少肠道吸收和对肠壁的局部刺激。此外，它含有更多的微量元素钼，可以阻止致癌亚硝胺的合成。硒可以帮助人体产生谷胱甘肽，降低癌症的发病率。它富含维生素lil、维生素A和维生素C，可以和肉一起食用，不仅可以增加肉的美味，还可以减少肉中致癌亚硝胺的产生，从而达到两全其美。

扁豆:

扁豆具有健脾除湿、消暑解毒的功效。本品仅用于脾气虚弱、潮湿浑浊的胃肠肿瘤，小扁豆能刺激体内淋巴细胞转化为肿瘤杀伤细胞，并能刺激免疫系统改善消化吸收功能。

海带:

海带具有抗癌作用，可能是因为它含有更多的纤维，促进肠道中致癌物质的排泄。此外，海带钙含量高(每100克海带含1000-3000毫克钙)。流行病学调查发现，食用富含钙的食物可以显著降低结直肠癌的发病率。蔬菜富含维生素、微量元素和纤维素。虽然这些纤维素不能被人体消化吸收，但它能促进肠道蠕动，使粪便中的一些致癌物质能及时排出体外，不会残留在人体的肠腔内，从而对预防肠癌的发生有一定的作用。

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