伏羲之爱｜肉糜和蛋羹的做法……

肉糜和蛋羹的做法

肉糜和蛋羹的做法是什么？

2个鸡蛋为原料；80g猪肉糜；一撮韭菜；1茶匙芝麻油；腌制肉末的调料:1勺料酒；5g盐；5g胡椒粉；半茶匙酱油。

1.将调味料加入肉末中，搅拌，腌制10分钟，加入葱末搅拌。

2.将鸡蛋搅拌均匀。

3.将搅拌好的鸡蛋倒入腌制的肉末中。

4.殴打。

5.搅拌并倒入盘中。往锅里加水，把蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分钟。

6.撒一些葱花，在表面倒少量芝麻油，从锅里出来。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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