伏羲之爱｜产卵的普遍做法……

产卵的普遍做法

产卵的普遍做法

材料:6个鸡蛋、150克猪肉、1汤匙植物油、2克盐、1根葱、1片姜、少许胡椒、2汤匙酱油和1/2汤匙料酒。

准备必要的配料，清洗葱和猪肉。

将猪肉切成肉末，加入半个葱花和蛋清，加入姜末，料酒和少许盐，搅拌均匀，加入料酒去除猪肉的腥味。

在盘子上刷一层油，把猪肉末放在盘子里，用小勺子把它弄平，然后把它压成肉饼。用油刷盘子，鸡蛋不会粘在盘子上，容易刷。

把鸡蛋敲进盘子里。

向蒸锅加水煮沸，将盘子放入蒸锅，盖上盖子，用大火蒸10分钟，关火，煨5分钟

到时候，拿出盘子，倒入生酱中，撒上剩下的葱花。

小贴士:在盘子上刷一层油，鸡蛋不会粘在盘子上，很容易刷。如果你想吃嫩的东西，减少蒸的时间。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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