伏羲之爱｜番茄和鸡蛋练习……

番茄和鸡蛋练习

番茄和鸡蛋的做法是什么？

用西红柿做炒鸡蛋时，西红柿应该切碎并喝汤，这样汤和鸡蛋可以充分接触，味道会更好。

1.准备配料:西红柿、鸡蛋、黄酒、葱、大蒜和盐。

2.清洁原材料。将鸡蛋打成碗状，加入温水、盐和葱花，搅拌均匀，取番茄蒂，切成铁架大小。

3.热锅冷油，先将一半蛋液倒入锅中，用小火煸制，然后将煎蛋放入盛有蛋液的碗里。同样，加热锅，冷却油。将蛋液再次倒入锅中翻炒，以避免鸡蛋的外部被煮熟或内部是蛋液。把它放进一个容器里。

4.再添一壶，趁热倒入番茄，用小火慢慢挤出番茄汁，加入煎蛋，用小火慢慢炖，让番茄汁渗透到煎蛋中，当它要离开锅时加入盐调味。

5.最后，加入一勺白糖和几滴芝麻油来改善香味和新鲜度。滚出罐子。

营养价值:西红柿和鸡蛋是家庭烹饪中常用的配料。他们也是最好的合作伙伴。西红柿富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。具有促进消化、利尿、抑制各种细菌作用。番茄中的维生素D可以保护血管和治疗高血压。番茄中含有谷胱甘肽，可以延缓细胞衰老，提高人体抗癌能力。番茄中的胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防止儿童佝偻病、夜盲症和干眼症。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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