伏羲之爱｜蛋白质含量高的食物……

蛋白质含量高的食物

对于蛋白质含量高的食物，人们的印象是“高蛋白”似乎是健美人士独有的。高蛋白饮食有什么好处？为什么我们总是强调这个饮食原则，除了煮鸡胸肉、蒸鸡胸肉和炸鸡胸肉& hellip& hellip对于各种鸡胸肉，我们有更好的蛋白质来源吗？

首先，首先是豆类食品，包括大豆、大豆、绿豆等。，蛋白质含量为每100克19.3-35.1克，是所有食物中最高的。因为蛋白质被人体消化和吸收得越彻底，它的营养价值就越高。因此，平时全豆的消化率为60%，但如果将豆腐制成或磨成豆浆，则更容易吸收，消化率提高到90%。

第二是肉类食品，它通常为我们提供足够的能量。每10克普通猪肉、鸡肉、牛肉等含有15.5-20.5克蛋白质。动物蛋白的生理价值一般高于植物蛋白。

第二和第三位是鱼，每100克鱼中含有15.3-18.8克蛋白质。吃鱼通常对我们有很大帮助，除了补充蛋白质，它还对我们的视力保护等有益。

第四是谷类食品。有大米、小麦和其他粗粮，蛋白质含量为每100克7.7-15。对大多数人来说，米饭是最常吃和不可缺少的食物之一。如果煮熟，这种蛋白质有更高的营养价值，高达82%。

最后，还有鸡蛋和牛奶。100克蛋白质含量分别为12.8克和2.5-3克。鸡蛋中的蛋白质含量既不太高也不太低，但对我们来说，我们每天不能吃超过两个鸡蛋，因为蛋白质含量高，胆固醇也高，所以每天吃1-2个鸡蛋是最好的。最后，牛奶食物的蛋白质含量相对较低，但是如果你每天都喝牛奶，它对保持蛋白质仍然有相当大的作用。

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