伏羲之爱｜保温食物的程序是什么？……

保温食物的程序是什么？

保温食物的程序是什么？

当归红枣蛋

配料:2个鸡蛋、10克当归、10克黄芪、6个红枣和1勺红糖。

练习:

1)将鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，将红枣用温水浸泡，掰下；

2)将除红糖外的所有原料放入药罐或砂锅中，加入两碗水，点燃后煮沸；

3)煮沸后，转小火煮沸约10分钟，待鸡蛋煮熟后，捞出。

4)将鸡蛋冷却，去皮，放回锅中。

5)用小火煎至只剩一碗水。加入红糖，继续煮大约5分钟。

木瓜红枣花生饮料

配料:木瓜200克，红枣50克，花生50克，冰糖适量。

练习:

1)清洗木瓜，去皮，去籽，用刀切成厚片；

(2)红枣去枣枝和花生，去皮洗净备用；

(3)将汤料放入汤锅内，加入足够的清水，用武火煮沸；

4)转到文火慢炖1小时。花生仁变得柔软和成熟。

土豆炖牛肉

配料:牛筋500克，土豆250克，胡萝卜1根，油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，生烟适量，蒜叶适量，姜片适量，葱适量。

练习:

1)将牛肉洗净，纵向切成块状，与质地相反；

2)将马铃薯去皮并切成卷片，将胡萝卜切成卷片，将姜切片，将葱切成段；

3)将牛肉在沸水中热烫去血，捞出沥干；

4)将油放入锅中加热，翻炒姜片和葱段；

5)倒入牛肉，翻炒；

6)倒入适量生烟、料酒和白糖，翻炒均匀；

7)加入清水，最好覆盖所有材料。用高火和低火煮沸大约50分钟。

8)倒入土豆，煮胡萝卜，直到它们破碎。

9)收集汤，用盐调味，撒上大蒜叶开始烹饪。

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未完待续abc……

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