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猪骨汤的常见做法是什么？

猪骨汤的常见做法是什么？

自制番茄排骨汤

材料

适量西红柿、排骨500克、番茄酱50克、盐、1勺料酒、胡椒、葱、姜和大蒜。

实践

1.将排骨用清水洗净，放入锅中，加入料酒，热烫5分钟，捞起备用。

2.把西红柿切成块，把葱、姜和大蒜切成块备用。

3.加入葱、姜和蒜，在锅里翻炒油至热，然后加入番茄翻炒至有香味。

4.向西红柿中加入足够的水，加入排骨和盐。

5、打开火把汤烧开，然后把火关小。

6.排骨炖软时，加入番茄酱和胡椒。

7、撒上芫荽和其他蔬菜来增加味道。

白萝佩姑汤

原料

排骨500克，白萝卜半根。

调味品

料酒、胡椒粉、胡椒粉、八角、葱段、姜片、盐和芫荽粉适量。

实践

1.将排骨放入清水中浸泡，彻底冲洗干净，然后放入冷水。

2.我懒得换锅。我直接使用高压锅。不要把盖子拧紧。用大火煮3到5分钟。

3.撇去浮沫，取出洗净，放入干净的高压锅，加入料酒、胡椒、胡椒粉、八角、葱段、姜片等调料。

4.加入适量清水。

5.盖上盖子并拧紧。把火烧开。倾听之前& rdquo声音响起后调低温度，煮20分钟后关火。

6.几分钟后，当高压锅用完时，打开盖子，用盐调味。撒上芫荽粉。

玉米排骨汤

材料

400克排骨、1根玉米、半根胡萝卜、1勺醋、2勺料酒和适量盐。

实践

1.将玉米切成小块，将胡萝卜去皮并切成小块。

2.将排骨洗净，放入沸水中焯一会儿，去除鱼腥味和血腥味。

3.用清水冲洗烫伤的排骨，然后放入锅中。

4.将足够的清水倒入锅中，加入适量的醋和料酒。

5.用大火烧开水，继续煮几分钟，然后加入玉米和胡萝卜。

6.继续用大火煮，转到小火煮1小时，最后加入适量盐调味。

冬瓜排骨汤

佐料

排骨、辅料、冬瓜。

调味品

姜片、葱、盐和胡椒适量。

实践

1.将排骨洗净，切成小块。加入盐，混合均匀，以备后用。

冬瓜去皮去瓤，洗净，切成小块。

3.将排骨放入沸水中焯一下，以排出血液。将排骨沥干备用。

4.将适量清水加入锅中，将姜片和胡椒放入锅中煮沸，将排骨放入锅中继续煮沸，然后用小火炖约90分钟。

5.加入冬瓜，用中火炖20分钟，然后取出锅，撒上葱花。

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