伏羲之爱｜东北辣白菜的腌制方法……
东北辣白菜的腌制方法
东北辣白菜的腌制方法
辣白菜的东北风味
1.
去掉坏卷心菜，把它洗干净。用刀子切卷心菜根，用双手打碎卷心菜。注意:小刀平时最适合切水果。蔬菜必须清洗干净，没有油渍。
2.
将卷心菜一层一层地撒上适量的盐，根部必须撒上。洒在每一层，均匀铺开。盖上盖子，放在阴凉通风处一夜。盐量:每层大约一勺
3.
泡菜里流出了很多水。撕一小块卷心菜，把它捆起来。如果太咸，用清水清洗。如果它很弱，在混合辣椒时加入一些盐。注意:白菜面朝上切，这样腌制的水就可以保存在白菜里。首先，腌制水可以均匀腌制。第二，它能保持卷心菜湿润，不会把干卷心菜的叶子粘在卷心菜上。
4.
我建议如图所示的辣椒面。胡椒面条像面粉，大部分是彩色的，没有胡椒的味道。胡椒面条超级辣，而且有点辣。根据你的喜好选择。当你买辣椒面时，你应该和你的老板强调你应该自己吃，不要添加色素，这样你才能健康地吃。
5.
调味品的量如图所示。我还加了一个梨。我忘记买了。卷心菜腌制好后，我懒得下楼，我没有加进去。别忘了！说三遍重要的事情，梨，梨，梨！苹果和梨的大小没有规定，你可以选择大一点的，然后吃(* _ *)嘻嘻& hellip& hellip
6.
苹果和梨，生姜和大蒜应该去皮，苹果和梨的核也应该去掉。
7.
苹果，我用薯片擦擦了擦。这块橡皮非常锋利。小心你的手指。你也可以用刀砍苹果。大蒜和姜被切碎。注意:切菜板必须刷干净，无异味和油渍。同样，刀必须干净。
8.
将辣椒粉放入容器中，将苹果、生姜、大蒜、一小勺白糖、一勺味精混合均匀。有些人会用热水烫伤辣椒粉。我没有烫伤它。这是随意的。
9.
像辣椒酱一样浓。这时，已经有辣白菜的味道了！控制唾液
10.
戴一次性手套。将制备好的辣椒酱从外层开始，从根到叶逐层均匀涂抹在卷心菜上。
11.
擦了半颗卷心菜
12.
如图所示，把擦干净的卷心菜放进盒子里。如果擦完卷心菜后还剩下辣椒酱，把它倒在卷心菜上面，均匀地擦干净。盖上盖子，放在冰箱里一周。期待惊喜！(照片来源:视觉中国)
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东北辣白菜的腌制方法
辣白菜的东北风味
1.
去掉坏卷心菜，把它洗干净。用刀子切卷心菜根，用双手打碎卷心菜。注意:小刀平时最适合切水果。蔬菜必须清洗干净，没有油渍。
2.
将卷心菜一层一层地撒上适量的盐，根部必须撒上。洒在每一层，均匀铺开。盖上盖子，放在阴凉通风处一夜。盐量:每层大约一勺
3.
泡菜里流出了很多水。撕一小块卷心菜，把它捆起来。如果太咸，用清水清洗。如果它很弱，在混合辣椒时加入一些盐。注意:白菜面朝上切，这样腌制的水就可以保存在白菜里。首先，腌制水可以均匀腌制。第二，它能保持卷心菜湿润，不会把干卷心菜的叶子粘在卷心菜上。
4.
我建议如图所示的辣椒面。胡椒面条像面粉，大部分是彩色的，没有胡椒的味道。胡椒面条超级辣，而且有点辣。根据你的喜好选择。当你买辣椒面时，你应该和你的老板强调你应该自己吃，不要添加色素，这样你才能健康地吃。
5.
调味品的量如图所示。我还加了一个梨。我忘记买了。卷心菜腌制好后，我懒得下楼，我没有加进去。别忘了！说三遍重要的事情，梨，梨，梨！苹果和梨的大小没有规定，你可以选择大一点的，然后吃(* _ *)嘻嘻& hellip& hellip
两次到达顶端
6.
苹果和梨，生姜和大蒜应该去皮，苹果和梨的核也应该去掉。
7.
苹果，我用薯片擦擦了擦。这块橡皮非常锋利。小心你的手指。你也可以用刀砍苹果。大蒜和姜被切碎。注意:切菜板必须刷干净，无异味和油渍。同样，刀必须干净。
8.
将辣椒粉放入容器中，将苹果、生姜、大蒜、一小勺白糖、一勺味精混合均匀。有些人会用热水烫伤辣椒粉。我没有烫伤它。这是随意的。
9.
像辣椒酱一样浓。这时，已经有辣白菜的味道了！控制唾液
10.
戴一次性手套。将制备好的辣椒酱从外层开始，从根到叶逐层均匀涂抹在卷心菜上。
11.
擦了半颗卷心菜
12.
如图所示，把擦干净的卷心菜放进盒子里。如果擦完卷心菜后还剩下辣椒酱，把它倒在卷心菜上面，均匀地擦干净。盖上盖子，放在冰箱里一周。期待惊喜！(照片来源:视觉中国)
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未完待续abc……
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