伏羲之爱｜如何做好辣白菜……

如何做好辣白菜

如何做好辣白菜

辣白菜实际上是泡菜，有点像棍子上的泡菜，所以辣白菜可以直接吃吗？辣白菜怎么会好吃？让我们一起介绍一下。

可以直接吃，本身辛辣的白菜是腌制的，腌制的白菜一般是可以直接吃的！另外，它腌制不好，卷心菜也可以生吃！看看你的品味！不管怎样，不要吃东西！

如果你赶时间，建议你可以在一个晚上到第三天晚上再吃泡菜，然后一个月后，因为泡菜中的亚硝酸盐在大约一周的挥发期达到峰值，所以建议避免食用。此外，最好在开口通风一刻钟左右后吃腌菜，如果在一个月内吃，如果味道不好继续准备，加入葡萄酒使它们变脆，等等。(具体的制作方法可以在百度上使用)，三天内不要考虑吃这些。

泡菜不同于它的包装材料。泡菜大多是用盐水腌制和浸泡的，需要密封。然而，泡菜不需要浸泡在液体中并直接腌制。它类似于泡菜，严格来说不能被称为泡菜。

原料:白菜500克、芝麻油10克、精盐4克、白糖40克、米醋15克、干辣椒5克、大葱8克、生姜5克。

制备方法:

(1)切大白菜的叶子，只留下白边的中间部分。把它洗干净，切成两半。沿着边把它切成1.5厘米宽的条。然后将干辣椒、洋葱和生姜切成细丝。

(2)将白菜条放入盆中，均匀撒上精盐，腌制3-mdash；4小时内，用手从卷心菜条中挤出水分，放入盆子中。

(3)将芝麻油放入锅中加热，将辣椒丝炒至有辣味。加入葱姜丝搅拌调味。煮米醋，加入50克水和白糖。待火冷却后，将果汁倒在锅里的卷心菜条上，浸泡5小时，然后储存在冰箱里。吃饭时换把刀，切成两半。将葱和姜丝放在卷心菜条上，倒入辣椒汁，即得成品。(照片来源:视觉中国)

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