伏羲之爱｜正宗醋卷心菜……

正宗醋卷心菜

正宗醋卷心菜

1.洗卷心菜刘海，从中间切成两片。取其中一个，用刀片斜着形成碎片。另一颗卷心菜也被捣碎切片。切干辣椒，如果你不吃辣辣椒，这个步骤可以省略。

取一个碗，倒入醋、酱油、盐和糖，混合成酱备用。加入2汤匙淀粉和2汤匙水，制成水淀粉备用。

3.往锅里倒些油。油温高后，把胡椒放进锅里挤出香味。然后拿出胡椒。

4.香味出来后，加入干辣椒和卷心菜。

5然后立即倒入准备好的调味汁，翻炒约1分钟。

沿着锅的边缘倒入水淀粉，用大火加热直到它起泡，用铲子朝同一个方向搅拌均匀，使其变稠，然后将芝麻油倒入锅内即可食用。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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