伏羲之爱｜你如何混合素菜饺子……
你如何混合素菜饺子
你如何混合素菜饺子
由于不良的饮食习惯和其他原因，许多人现在有三高，包括高胆固醇。有这种情况的人必须调整饮食。建议这些人多吃卷心菜，因为卷心菜含有果胶，有助于排出胆固醇。此外，吃卷心菜还有减肥的作用。今天推荐的食物是包心菜饺子。介绍了以下细节。
你如何混合卷心菜饺子？
饺子是否好吃，关键的第一步是调整馅料。因此，我们不能忽视它。首先，将配方中使用的盐加入已经称重的肉馅中。3/4小勺子的含盐量大约是1/2小勺子+1/4小勺子的总和。
盐放好后，水开始被抽出来做肉馅。取水的目的是为了防止肉馅受热后变干成为柴火，水饺会变得又嫩又多汁。取水时，加盐有助于吸水。只要有肉，所有带肉馅的面食都需要水。区别仅仅在于泵送的水量。
用于抽取肉类馅料的水量是3汤匙。它需要放三次。每次放1汤匙水后。用筷子或手以相同的方向将水搅拌到肉馅中。当水没有完全吸收时，不要继续加水。等到水完全被肉馅吸收，然后加入第二汤匙水。当馅料装满水时，肉质变粘，颜色变淡。
馅料加水后，加入一汤匙生猪肉。加入2汤匙芝麻油，用筷子朝一个方向搅拌。用保鲜膜覆盖，冷藏备用。加水后，肉馅应该加入调味料，首先是增加肉的新鲜度，其次是去除肉的腥味。添加芝麻油的目的是锁住肉馅中的水分，使芝麻油和其他调味料能够充分结合。最后一汤匙芝麻油应该留到加入蔬菜。
肉末加工冷藏后，大白菜洗净切好。将白菜洗净切碎，加入1汤匙盐，搅拌均匀。让它在室温下静置约10分钟，然后挤出白菜中的水分。注意:这里1汤匙盐的量超出了配方。
将大白菜干和葱末分别倒入调味肉末中，最后倒入1汤匙芝麻油(配方中3汤匙芝麻油中的1汤匙)。喷洒芝麻油的目的是增加馅料的光滑度。用筷子往一个方向搅拌肉末。用保鲜膜盖住肉，冷藏备用。猪肉和卷心菜馅准备好了。(照片来源:视觉中国)
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你如何混合素菜饺子
由于不良的饮食习惯和其他原因，许多人现在有三高，包括高胆固醇。有这种情况的人必须调整饮食。建议这些人多吃卷心菜，因为卷心菜含有果胶，有助于排出胆固醇。此外，吃卷心菜还有减肥的作用。今天推荐的食物是包心菜饺子。介绍了以下细节。
你如何混合卷心菜饺子？
饺子是否好吃，关键的第一步是调整馅料。因此，我们不能忽视它。首先，将配方中使用的盐加入已经称重的肉馅中。3/4小勺子的含盐量大约是1/2小勺子+1/4小勺子的总和。
盐放好后，水开始被抽出来做肉馅。取水的目的是为了防止肉馅受热后变干成为柴火，水饺会变得又嫩又多汁。取水时，加盐有助于吸水。只要有肉，所有带肉馅的面食都需要水。区别仅仅在于泵送的水量。
用于抽取肉类馅料的水量是3汤匙。它需要放三次。每次放1汤匙水后。用筷子或手以相同的方向将水搅拌到肉馅中。当水没有完全吸收时，不要继续加水。等到水完全被肉馅吸收，然后加入第二汤匙水。当馅料装满水时，肉质变粘，颜色变淡。
两次到达顶端
馅料加水后，加入一汤匙生猪肉。加入2汤匙芝麻油，用筷子朝一个方向搅拌。用保鲜膜覆盖，冷藏备用。加水后，肉馅应该加入调味料，首先是增加肉的新鲜度，其次是去除肉的腥味。添加芝麻油的目的是锁住肉馅中的水分，使芝麻油和其他调味料能够充分结合。最后一汤匙芝麻油应该留到加入蔬菜。
肉末加工冷藏后，大白菜洗净切好。将白菜洗净切碎，加入1汤匙盐，搅拌均匀。让它在室温下静置约10分钟，然后挤出白菜中的水分。注意:这里1汤匙盐的量超出了配方。
将大白菜干和葱末分别倒入调味肉末中，最后倒入1汤匙芝麻油(配方中3汤匙芝麻油中的1汤匙)。喷洒芝麻油的目的是增加馅料的光滑度。用筷子往一个方向搅拌肉末。用保鲜膜盖住肉，冷藏备用。猪肉和卷心菜馅准备好了。(照片来源:视觉中国)
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未完待续abc……
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