伏羲之爱｜白萝卜汤练习大全……

白萝卜汤练习大全

白萝卜汤练习大全

一条鲫鱼是干净的

适量白萝卜

将白萝卜切成薄片，越薄，味道越好。

将洋葱和生姜切片

往锅中加入葱和姜，炒至香味四溢。将鲫鱼放入锅中，两面煎硬。

加入汤碗容量的1.5倍

用大火煮鱼汤，直到它变成乳白色，然后转到中火，直到水的体积减少到大约2/3。

加入薄白萝卜片

然后把萝卜煮到你喜欢的硬度，加入少量的盐，如果你喜欢，你也可以加入一点鸡精来提高新鲜度和一点醋来去除鱼腥味。然而，鱼汤本身口感清爽，可以保存鸡精。长期烹制的鱼汤没有鱼腥味，对鱼腥味不特别敏感的人不需要添加醋。

1.我真的不喜欢在家处理鱼。到处都有鱼腥味。所以我总是请卖鱼的叔叔帮我处理鱼。我可以回来洗洗水，这很方便。当你买鱼时，你不妨找一个能帮忙处理鱼的卖家。

2.白萝卜的量可以根据自己的喜好添加，没有特别的要求。

3.鲫鱼应该先两面煎硬，这样鱼就不会散开，汤也不会浑浊，也不会有残渣。

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未完待续abc……

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