伏羲之爱｜酸辣萝卜干……
酸辣萝卜干
酸辣萝卜干
主要成分:白萝卜5公斤
配料:辣椒粉30克，醋0.8公斤，白糖200克，盐175克，芝麻油100克，花椒10克，味精10克，水2公斤。
其制备方法包括以下步骤:首先选择清洗白萝卜，然后将白萝卜加工成长3厘米、宽1厘米、厚1厘米的条状，晾干至80%干燥备用。将芝麻油加热，加入辣椒粉，炒至微黄，倒入萝卜干中搅拌均匀。将盐、白糖、胡椒、八角放入锅中，加水煮沸，加入味精，冷却后倒入圆筒中，与干芜菁混合，每天翻转一次，共15天，即得成品。
酸辣萝卜条
主要成分:大萝卜或绿萝卜
成分:适量干红辣椒精盐和花椒颗粒。
制备方法为:将坛子刷干，将萝卜条和辣椒丝混合均匀，放入坛子中，加入盐水(溶解清水500克，盐50克)，盖上萝卜条，撒上辣椒颗粒，放入温热的地方，食用15天左右。
萝卜干的腌制方法:
脱水程度取决于个人的爱好。如果你想长时间保存，试着把它弄干一点。
清洗萝卜干，沥干水，加入盐和葡萄酒，加入辣椒酱和其他成分(如果你不喜欢辛辣的食物，不要加入辣椒酱)
3.将含有配料的萝卜干放入酸罐中，用手压平，盖上盖子，腌制15天左右，然后再食用。
如何干燥绿色萝卜？？
晒干后如何腌制更美味
将芜菁切成小块，放入装有葡萄酒、胡椒、大蒜和生姜的瓶子中，将瓶子倒置在空盘子上，向盘子中加入一些水，浸泡3-4天，然后就可以吃了。(照片来源:视觉中国)
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酸辣萝卜干
主要成分:白萝卜5公斤
配料:辣椒粉30克，醋0.8公斤，白糖200克，盐175克，芝麻油100克，花椒10克，味精10克，水2公斤。
其制备方法包括以下步骤:首先选择清洗白萝卜，然后将白萝卜加工成长3厘米、宽1厘米、厚1厘米的条状，晾干至80%干燥备用。将芝麻油加热，加入辣椒粉，炒至微黄，倒入萝卜干中搅拌均匀。将盐、白糖、胡椒、八角放入锅中，加水煮沸，加入味精，冷却后倒入圆筒中，与干芜菁混合，每天翻转一次，共15天，即得成品。
酸辣萝卜条
主要成分:大萝卜或绿萝卜
成分:适量干红辣椒精盐和花椒颗粒。
制备方法为:将坛子刷干，将萝卜条和辣椒丝混合均匀，放入坛子中，加入盐水(溶解清水500克，盐50克)，盖上萝卜条，撒上辣椒颗粒，放入温热的地方，食用15天左右。
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萝卜干的腌制方法:
脱水程度取决于个人的爱好。如果你想长时间保存，试着把它弄干一点。
清洗萝卜干，沥干水，加入盐和葡萄酒，加入辣椒酱和其他成分(如果你不喜欢辛辣的食物，不要加入辣椒酱)
3.将含有配料的萝卜干放入酸罐中，用手压平，盖上盖子，腌制15天左右，然后再食用。
如何干燥绿色萝卜？？
晒干后如何腌制更美味
将芜菁切成小块，放入装有葡萄酒、胡椒、大蒜和生姜的瓶子中，将瓶子倒置在空盘子上，向盘子中加入一些水，浸泡3-4天，然后就可以吃了。(照片来源:视觉中国)
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未完待续abc……
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