伏羲之爱｜胡萝卜可以生吃吗？榨汁胡萝卜……

胡萝卜可以生吃吗？榨汁胡萝卜

胡萝卜可以生吃吗

如果你想最大限度地发挥胡萝卜的保健功能，充分吸收胡萝卜的营养，你必须尽可能增加β。& mdash胡萝卜素的摄入。只有当胡萝卜煮熟并在烹饪过程中与油脂接触时，才能达到这一效果。胡萝卜汁

生胡萝卜容易吸收水溶性维生素和矿物质，所以喝新鲜压榨的胡萝卜汁可以起到通便排毒的作用。但是生吃不是吸收胡萝卜素的最佳方式。例如，你在萝卜丝里放的油越多，你吸收的胡萝卜素就越多，但是太多的油对你的健康不利。

榨汁前将胡萝卜煮沸或蒸熟，胡萝卜会变得很软，然后榨汁。制成的胡萝卜不是蔬菜汁，而是稠糊。这样，胡萝卜细胞很容易分裂，胡萝卜中的胡萝卜素会融化成胡萝卜，从而丰富了营养。

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