伏羲之爱｜白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？……

白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？

白萝卜和胡萝卜

白萝卜不能和任何食物一起吃。

1.白萝卜不能和黑木耳一起吃

萝卜性质温和，耐寒，具有清热解毒、健胃化痰、止咳理气、润肠通便、生津止渴、补中益胃等功效。然而，有必要注意的是，吃萝卜和黑木耳以及一些特殊敏感体质的人容易发生过敏性皮炎。为了健康，最好不要把这两种食物混合在一起。

新鲜木耳含有一个化学名称& ldquo卟啉& rdquo一种特殊的物质。由于这种物质的存在，食用新鲜黑木耳后，在阳光照射下会发生植物日光性皮炎，导致皮肤瘙痒、发红、瘙痒、疼痛、皮疹、水泡和皮肤暴露部位水肿。严重的还会感到全身不适，出现流鼻涕、流泪、乏力、气短的症状，甚至导致皮肤坏死。如果咽喉粘膜出现水肿，也可能出现呼吸困难。

2.白萝卜不能和酸性水果一起吃。

白萝卜和酸性水果会诱发甲状腺疾病。萝卜进入人体后会产生硫氰酸盐。如果同时或前后食用大量的柑橘、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的黄酮类物质在肠道被细菌分解后会转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸盐的相互作用增强为硫氰酸盐，硫氰酸盐可抑制甲状腺功能，进而诱发甲状腺肿。

3.白萝卜不能和人参一起吃

白萝卜是冷食，而人参是热食。如果两者一起吃，它们会抵消各自的影响。虽然它们不会引起中毒和过敏等不良反应，但它们也可以自由食用。

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