伏羲之爱｜白菜可以预防女性乳腺癌。……

导语

乳腺癌是当今女性的常见病，那么如何预防乳腺癌呢？什么对预防乳腺癌有好处？哪些食物可以预防乳腺癌？让我们来看看吃卷心菜的女性可以预防乳腺癌。

白菜可以预防女性乳腺癌。

纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本女性的乳腺癌发病率比西方女性低得多，因为她们经常吃卷心菜。

调查显示，每10万名妇女中，中国的乳腺癌年发病率为6，日本为21，北欧为48，美国为91。

该研究所的科学家发现，白菜中有一种化合物可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。这种化合物叫做吲哚-3-甲醇，约占白菜重量的1%。

女性每天吃0.5公斤卷心菜可以吸收500毫克这种化合物，从而增加体内一种重要酶的含量，这种酶有助于分解雌激素。

(责任编辑:醉笔)

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