伏羲之爱｜一种腌制黄瓜和辣椒的腌制方法……

一种腌制黄瓜和辣椒的腌制方法

一种腌制黄瓜和辣椒的腌制方法

首先，腌制辣椒黄瓜泡菜:

原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、陈酒50克、精盐、姜片、胡椒和味精。

制备方法:将蔬菜洗净晾干。将辣椒切片备用，将黄瓜切片并用盐2-mdash浸泡；& mdash3小时后，取出并干燥以备后用。

花生油加热后，加入胡椒，胡椒变黄后，加入酱油、陈酒、精盐和姜片煮沸。放入干燥的容器中，加入味精和芝麻油，冷却，将黄瓜和胡椒倒入汤中，最好浸泡在蔬菜中，第二天食用。

特点:鲜、脆、香、辣、咸。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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