伏羲之爱｜在家轻松制作健康美味的沙拉酱……
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在家轻松制作健康美味的沙拉酱
以人人都爱的蛋黄酱为例。坦率地说，一大瓶蛋黄油比炒鸡蛋要胖，而且钠和糖含量高。这是一个真正的健康杀手。你真的要洒一点橄榄油和盐吗？不要。我们可以在家做既有味道又健康的沙拉调味汁。
1.鳄梨风味酸奶沙拉酱
这是一种奶油味道的沙拉调味汁。最好搭配鲑鱼和蔬菜沙拉。基于鳄梨和脱脂希腊酸奶，不含任何其他脂肪，非常健康。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull一杯纯无脂或低脂希腊酸奶
& bull1个鳄梨(去皮去核)
& bull1茶匙新鲜酸橙汁
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& bull1-2瓣大蒜(去皮)
& bull2茶匙切碎的新鲜欧芹或切碎的干欧芹
& bull2茶匙切碎的新鲜莳萝叶或切碎的干燥莳萝叶)
& bull2茶匙切碎的新鲜韭菜
& bull半茶匙洋葱粉
& bull适量盐和黑胡椒碎
& bull牛奶(用来调节沙拉酱或橄榄油的浓度)
这些香料可以在大型超市买到。
制造步骤:
搅拌除牛奶和橄榄油(如果你打算加入橄榄油)以外的所有成分，直到它们完全混合，然后倒入一点牛奶，继续搅拌，停止并加入，直到稠度达到你喜欢的程度。
保存方法:
制作完成后，立即将其放入密封容器中，盖上盖子，放入冰箱。这种不含添加剂的沙拉酱最好在两三天内食用。此外，因为鳄梨被氧化，表层可能会变色，这是正常的。
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2.健康凯撒沙拉调料
凯撒沙拉大家都很熟悉。如果这种受欢迎的经典沙拉是你的最爱，请尽快掌握这种健康版本的沙拉调料。在酸奶的基础上，其他成分的味道汇集在一起，使用较少的油，但味道仍然很好。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull1/2杯纯希腊酸奶(脱脂或低脂)
& bull1/2杯新鲜磨碎的奶酪磨碎机
& bull一小杯牛奶
& bull1茶匙特级初榨橄榄油
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& bull2茶匙凤尾鱼酱(你可以用罐装油浸凤尾鱼放在一个小条里，超市里出售)
& bull2茶匙香辣酱油
& bull1瓣大蒜(去皮切碎)
& bull1茶匙芥末
& bull1/4茶匙海盐
& bull一撮黑胡椒
& bull2-4茶匙新鲜柠檬汁
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制造步骤:
将除柠檬汁以外的所有配料搅拌至完全混合，然后加入柠檬汁，直至味道符合您的口味，最后加入少许盐和黑胡椒调味。如果沙拉酱太浓，你可以多加一点牛奶。
保存方法:
制作完成后，立即将其放入无菌密封容器中，然后盖上盖子，放入冰箱。这种不含任何添加剂的沙拉酱只能活几天，最好在两三天内吃完。
3.红酒醋沙拉调料
吃沙拉，红酒醋沙拉酱是一个非常健康的选择，脆而新鲜，比前两者的影响更强。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull四分之一杯红酒醋
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& bull1茶匙芥末
& bull1.5茶匙龙舌兰酒糖浆(你可以用蜂蜜代替，但是味道会不同)
& bull半茶匙欧芹盐(超市有售)
& bull四分之一茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
& bull2茶匙切碎的红洋葱
& bull半杯特级初榨橄榄油
制造步骤:
除橄榄油之外的其他成分混合在一个大碗中。边搅拌边慢慢加入橄榄油。制作完成后，立即将其放入无菌密封容器中，然后盖上盖子，放入冰箱。调味汁最多可以保存两周。
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4.辣芒果沙拉
很奇怪，不是吗？为什么甜芒果会做辣沙拉酱？然而，芒果沙拉酱非常美味可口。厌倦了普通的沙拉酱，你不妨试试。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull3芒果(其他品种也可以)
& bull4个辣椒
& bull一杯切碎的胡萝卜
& bull4根葱
& bull三瓣大蒜
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& bull四分之一杯酸橙汁
& bull3茶匙米醋或菠萝醋
& bull半茶匙盐
制造步骤:
芒果去皮，去肉，从三个红辣椒中去掉种子，留下一个有种子。将芒果肉、辣椒、胡萝卜、洋葱和大蒜加入食品加工机，搅拌至细，然后倒入不粘锅，加入酸橙汁、米醋和盐搅拌，中火煮沸，然后转到低热，煮沸约10分钟至所需浓度。
将火冷却，用筛子过滤果肉，放入消毒的密封容器中，然后盖上盖子，放入冰箱储存。这种调味汁可以保存几周，但最好是蘸酱，而不是直接洒在沙拉上。(图片来源:CFP)
1牛油果乡村风味酸奶沙拉酱回顶部
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以人人都爱的蛋黄酱为例。坦率地说，一大瓶蛋黄油比炒鸡蛋要胖，而且钠和糖含量高。这是一个真正的健康杀手。你真的要洒一点橄榄油和盐吗？不要。我们可以在家做既有味道又健康的沙拉调味汁。
1.鳄梨风味酸奶沙拉酱
这是一种奶油味道的沙拉调味汁。最好搭配鲑鱼和蔬菜沙拉。基于鳄梨和脱脂希腊酸奶，不含任何其他脂肪，非常健康。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull一杯纯无脂或低脂希腊酸奶
& bull1个鳄梨(去皮去核)
& bull1茶匙新鲜酸橙汁
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& bull1-2瓣大蒜(去皮)
& bull2茶匙切碎的新鲜欧芹或切碎的干欧芹
& bull2茶匙切碎的新鲜莳萝叶或切碎的干燥莳萝叶)
& bull2茶匙切碎的新鲜韭菜
& bull半茶匙洋葱粉
& bull适量盐和黑胡椒碎
& bull牛奶(用来调节沙拉酱或橄榄油的浓度)
这些香料可以在大型超市买到。
制造步骤:
搅拌除牛奶和橄榄油(如果你打算加入橄榄油)以外的所有成分，直到它们完全混合，然后倒入一点牛奶，继续搅拌，停止并加入，直到稠度达到你喜欢的程度。
保存方法:
制作完成后，立即将其放入密封容器中，盖上盖子，放入冰箱。这种不含添加剂的沙拉酱最好在两三天内食用。此外，因为鳄梨被氧化，表层可能会变色，这是正常的。
2份健康凯撒沙拉从头到尾
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2.健康凯撒沙拉调料
凯撒沙拉大家都很熟悉。如果这种受欢迎的经典沙拉是你的最爱，请尽快掌握这种健康版本的沙拉调料。在酸奶的基础上，其他成分的味道汇集在一起，使用较少的油，但味道仍然很好。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull1/2杯纯希腊酸奶(脱脂或低脂)
& bull1/2杯新鲜磨碎的奶酪磨碎机
& bull一小杯牛奶
& bull1茶匙特级初榨橄榄油
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& bull2茶匙凤尾鱼酱(你可以用罐装油浸凤尾鱼放在一个小条里，超市里出售)
& bull2茶匙香辣酱油
& bull1瓣大蒜(去皮切碎)
& bull1茶匙芥末
& bull1/4茶匙海盐
& bull一撮黑胡椒
& bull2-4茶匙新鲜柠檬汁
3.将红酒醋沙拉酱放回顶部
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制造步骤:
将除柠檬汁以外的所有配料搅拌至完全混合，然后加入柠檬汁，直至味道符合您的口味，最后加入少许盐和黑胡椒调味。如果沙拉酱太浓，你可以多加一点牛奶。
保存方法:
制作完成后，立即将其放入无菌密封容器中，然后盖上盖子，放入冰箱。这种不含任何添加剂的沙拉酱只能活几天，最好在两三天内吃完。
3.红酒醋沙拉调料
吃沙拉，红酒醋沙拉酱是一个非常健康的选择，脆而新鲜，比前两者的影响更强。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull四分之一杯红酒醋
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& bull1茶匙芥末
& bull1.5茶匙龙舌兰酒糖浆(你可以用蜂蜜代替，但是味道会不同)
& bull半茶匙欧芹盐(超市有售)
& bull四分之一茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
& bull2茶匙切碎的红洋葱
& bull半杯特级初榨橄榄油
制造步骤:
除橄榄油之外的其他成分混合在一个大碗中。边搅拌边慢慢加入橄榄油。制作完成后，立即将其放入无菌密封容器中，然后盖上盖子，放入冰箱。调味汁最多可以保存两周。
4辣芒果沙拉从头到尾
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4.辣芒果沙拉
很奇怪，不是吗？为什么甜芒果会做辣沙拉酱？然而，芒果沙拉酱非常美味可口。厌倦了普通的沙拉酱，你不妨试试。
要制作这种沙拉酱，您需要使用:
& bull3芒果(其他品种也可以)
& bull4个辣椒
& bull一杯切碎的胡萝卜
& bull4根葱
& bull三瓣大蒜
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& bull四分之一杯酸橙汁
& bull3茶匙米醋或菠萝醋
& bull半茶匙盐
制造步骤:
芒果去皮，去肉，从三个红辣椒中去掉种子，留下一个有种子。将芒果肉、辣椒、胡萝卜、洋葱和大蒜加入食品加工机，搅拌至细，然后倒入不粘锅，加入酸橙汁、米醋和盐搅拌，中火煮沸，然后转到低热，煮沸约10分钟至所需浓度。
将火冷却，用筛子过滤果肉，放入消毒的密封容器中，然后盖上盖子，放入冰箱储存。这种调味汁可以保存几周，但最好是蘸酱，而不是直接洒在沙拉上。(图片来源:CFP)
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未完待续abc……
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