伏羲之爱｜“超级食物”抗癌，是真的吗？……

&ldquo。超级食物。它通常指营养价值比类似食物更丰富的食物，这些食物被认为能够预防或治疗疾病，甚至具有抗癌的能力。但是，它没有任何特定的选择标准。可以说，这只是一个迎合市场的宣传词，暂时缺乏足够的科学依据来支持它。

“超级食物”抗癌，是真的吗？

据英国癌症研究中心(British Cancer Research UK)称，研讨会中提到的超级食物中所含的抗氧化剂、维生素和矿物质等天然化学物质确实有助于健康，有些在实验中更成功地预防或杀死癌细胞的生长。

然而，应该注意的是，该实验使用从食物中提取的纯化样品。例如，当研究蓝莓的抗氧化作用时，使用纯化的化学物质而不是直接测试蓝莓，所以浓度比吃蓝莓时高得多。与实验中使用的单一纯化物质相比，每个人在日常生活中都会吃不同的食物，这些食物中混合了不同的营养成分，所以实验测试的结果和每天的摄入量可能不一样。

当心误食的不利影响。

选择超级食物时要小心。羽衣甘蓝富含钾，这可能不适合肾病患者。祁亚种子含有大量不溶性纤维。如果你吃得太多，吸收的水太少，便秘很容易发生。对于饮食均衡的人来说，没有必要刻意吃超级食物，而是要注意食物的多样性，养成以植物为基础的饮食习惯，这是更健康饮食之王。

健康的饮食和生活习惯确实有助于降低癌症风险，但是没有一种单一的食物能够预防癌症或防止癌症复发。

超级食物相对来说更健康，可以被纳入均衡饮食，而不是过度上瘾或依赖。

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