伏羲之爱｜维生素A补充远远不足以保护眼睛。……

维生素A补充远远不足以保护眼睛。

维生素A。维生素A是一种重要的营养物质，负责暗视觉和亮暗视觉。如果维生素A不足，人们从亮到暗的适应能力会下降，晚上会感觉看不清楚，很难适应明暗变化，还会感觉眼睛干涩和转动不灵。

补充来源:维生素A含量最丰富的食物属于动物肝脏。蛋黄和全脂牛奶也含有一定量的维生素A，植物性食品中的类胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，因此它们也是维生素A补充剂的良好来源。富含胡萝卜素的食物包括深绿色叶类蔬菜，如羽衣甘蓝、花椰菜、菠菜、莴苣和小白菜，以及橙色水果和蔬菜，如胡萝卜、南瓜、芒果和橙子。

维生素b。维生素B中的维生素B叫做& ldquo美容维生素。如果你缺乏维生素B，你的眼睛会害怕光和眼泪，你的眼睛会充血和变白。维生素B和泛酸的充分补充可以缓解眼睛疲劳。

补充来源:蛋黄、牛奶、酸奶、动物肝、肾、瘦肉、燕麦、全谷物、大豆、各种杂豆、酵母等。是维生素B的最佳来源。

叶黄素和玉米黄质。视网膜后极有一个色素区，由于叶黄素浓度高而呈黄色，因此被称为& ldquo黄斑。。叶黄素和玉米黄质是组织中仅有的两种类胡萝卜素。它们能有效过滤紫外线和蓝紫色光，保护眼睛免受伤害。

补充来源:深绿色叶类蔬菜，如羽衣甘蓝、花椰菜、菠菜和莴苣富含叶黄素和玉米黄质，尤其是菠菜和苋菜。胡萝卜、南瓜、芒果、橙子和其他橙色水果和蔬菜也含有叶黄素。特别值得一提的是，枸杞、叶黄素和玉米黄质的含量极高，传统保健中经常提到枸杞来明目。此外，各种蛋黄是叶黄素的极好来源，因为蛋黄中的黄色主要来自叶黄素和玉米黄质。

花青素和类黄酮。花青素是植物中的一种色素。花青素和类黄酮是多酚。它们可以保护微血管，改善眼睛的血液供应。同时，花青素也有利于加速视紫红质蛋白的再生，从而在一定程度上减轻眼睛疲劳和对弱光的视觉敏感性。

补充来源:花青素存在于蓝紫色和红紫色的水果和蔬菜中，如蓝莓、黑莓、桑椹、紫樱桃、黑醋栗、紫葡萄、杨梅、草莓、蔓越莓、紫甘蓝，以及其他植物性食品，如紫马铃薯、黑豆、红豆、黑米等。一般来说，蓝、紫、红、黑颜色越深，花青素含量越高。桑椹是一种花青素含量特别高的食品。类黄酮主要存在于柑橘类水果中，如橙子、橙子和柠檬。

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