伏羲之爱｜癌症患者如何吃米饭……

导语

大米是我们的日常主食，大米的营养也与人类健康密切相关。那么癌症患者如何才能健康地吃米饭呢？

癌症患者如何吃米饭

癌症患者吃米饭的第一原则&米饭；& mdash试着做米饭。光明。

一方面，尽量不要给米饭添加油脂，以免增加额外的能量，也避免饭后血脂升高。因此，最好少吃炒饭，加香肠做饭，或者把米饭和含有油脂的蔬菜混合，这也应该尽可能避免。另一方面，尽量不要在米饭中添加盐、酱油和味精，以避免添加额外的盐，否则不利于控制血压和预防心血管事故。

这里应该解释的是，加入醋，用紫菜包裹，中间加入蔬菜和生鱼符合光的原则。醋本身可以降低血糖反应，帮助控制血脂。紫菜和生鱼也是心血管疾病的好原料。因此，只要你不同时吃咸菜，紫菜包饭是适合慢性病人的主食。

癌症患者吃米饭的第二个原则-& mdash；& mdash试着做米饭。粗糙。

所谓粗粮，就是尽量减少精白米，也要少吃糯米食物。他们的血糖反应太高，这对控制血糖和血脂非常不利。只有摄入足够的纤维，才能有效降低大米的消化速度，同时胆固醇和脂肪能被肠道吸收，降低餐后血糖和血脂。这也可以使人们吃得更慢，吃得更少，这有利于控制体重。事实上，大多数慢性病患者都超重，控制体重是饮食调整措施的首要任务。

一些营养和保健价值特别高的大米，如糙米、黑米、胚芽米等。，进行比较& ldquo粗糙。…的味道。尽管。粗糙。这对健康有好处，但是每天吃100%的糙米会让你感到不舒服，并且很难长时间坚持下去。因此，烹饪时，你不妨用一些糙米、大麦、燕麦等等。粗糙。谷物和大米。合作与现状。，味道会更容易接受。最好把& ldquo粗糙。原料在水中浸泡一夜，以便烹饪时与米饭同时成熟。

癌症患者吃米饭的第三个原则&米饭；& mdash试着做米饭。混乱。

煮米粥时，最好不要用单米饭，而是用米饭、粗粮、豆类、坚果等。例如红豆饭、花生燕麦粥等。非常适合慢性病患者。这些食品材料的添加，一方面增加了维生素B和矿物质，另一方面，也能在蛋白质营养中起到补充作用，并能在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。

当然，更重要的是，这可以有效降低血糖反应，控制血脂的上升。其中，豆类和大米的结合是最理想的，因为豆类富含膳食纤维，其中淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉转化为葡萄糖的成分，如单宁和植酸，它们对预防慢性病最为有效。

癌症患者吃米饭的第四个原则&米饭；& mdash试着做米饭。颜色。

白米清澈可爱，但也意味着它不含抗氧化物质，维生素含量很低。如果你选择彩色大米，并将其与其他食物混合，使大米颜色鲜艳，你可以在很大程度上提高其营养价值。例如，添加青豌豆、橙色胡萝卜和黄色玉米粒煮饭不仅非常漂亮，而且还提供维生素和类胡萝卜素的抗氧化成分，特别有利于防止眼睛老化。例如，选择紫米、黑米、红米和白米一起食用还可以提供大量花青素抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。

如果你考虑每天吃米饭的这些健康原则，并长期积累，你将能够无意识地预防疾病和抵抗衰老，这对慢性病人极为有益。

(负责编辑:实习生刘素玲)

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