伏羲之爱｜如何降低癌症患病率……

导语

胃癌是一种常见的癌症。胃癌作为人体重要的消化器官，其发生与饮食密切相关。那么我们如何在饮食中预防胃癌呢？

如何降低癌症患病率

一、多吃西红柿可以有效预防胃癌，也是预防胃癌的饮食习惯之一，这种蔬菜也有很多人喜欢吃，它含有番茄红素和胡萝卜素，它们是抗氧化剂，尤其是番茄红素，可以中和体内的自由基，有利于抗胃癌和消化道癌症，同时也有效预防乳腺癌和前列腺癌。

其次，吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。同时，洋葱也含有槲皮素，一种天然抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人的胃癌发病率低于少吃或不吃洋葱的人，胃癌的致死率也较低。

三、大蒜是家庭必备的调味品，也是公认的抗癌食品，具有明显的抗癌作用，可以预防胃癌的发生。对于吃生大蒜的人来说，胃癌的发病率很低，因为大蒜可以显著降低胃中亚硝酸盐的含量，降低亚硝酸盐胺合成的可能性，从而发挥抗癌作用。

四、吃西兰花还能有效预防胃癌，这道菜含有大量微量元素钼，能有效阻断致癌物质亚硝酸盐胺的合成，从而起到防癌作用。

不良饮食习惯是诱发胃癌的一个重要因素。因此，我们必须合理饮食，多吃抗癌食品，以避免这种疾病的发生。

(负责编辑:实习生刘素玲)

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