伏羲之爱｜小雪节气你吃什么？推荐4种健康食谱。……

小雪节气已经到来。由于小雪节气，气温急剧下降。北方可能开始下雪，但频率较低，而南方可能开始下雨。从这个节日开始，东北风刮得更多。虽然气候还不算严冬，但许多人已经开始频繁出入供暖室或空调节室。因此，应该注意饮食调节。那么在小雪节气吃什么好呢？接下来，我想介绍一些养生食谱供你参考。

小雪节气你吃什么？推荐4种健康食谱。

小雪节气吃什么好？

当归火锅

原料:鱼肉400克，盐少许，味精少许，冷冻豆腐3块，卷心菜适量，冬菇5块，鸡汤5碗，当归30克。

练习:

1.卷心菜斜切，蘑菇用软水浸泡，洗净切丝，鱼肉切片，冷冻豆腐切成小块。

2.将鸡汤放入火锅，将当归切片放入火锅。

3.用武火煮沸后，用文火煮沸20分钟，将当归的有效成分煮沸，并加入适量的盐、味精等调味料。

4.然后把鱼片、豆腐、卷心菜、蘑菇和其他配料放进锅里煮着吃。

功效:活血御寒，暖身，能促进旺盛的生命力，而且如果你经常吃，能改善皮肤外观和强身健体。

核桃猪腰

原料:猪腰500克，生姜15克，葱花15克，精盐5克，芝麻油25克，核桃仁70克，蛋清2克，干淀粉50克，料酒25克，植物油750克。

练习:

1.洗净葱，切成小块。

2.将料酒、精盐、姜片和葱片混合调味。

3.研磨干淀粉，与蛋清混合备用。

4.将猪腰成对切开，切成十字形的花，再切成三块。

5.核桃仁用沸水膨胀，剥去外皮，切成丁，用姜洗净切片，放在干净的锅里放在火上，加入植物油。当油温达到60%时，将核桃仁丁放在肾花上，用蛋白淀粉包裹，煎成浅黄色捞起。

6.当所有油炸后油温升至80%时，教所有腰片放入油盘中油炸至金黄色，排干剩余的油，倒入食用油，装入油盘中。

功效:经常食用核桃可以减少肠道胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压、冠心病患者以及老年人的抗衰老有很大益处。

葱爆羊肉片

配料:羊肉250克，葱3块，色拉油适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，生烟1汤匙，白糖2克。

练习:

1.将羊肉片冷冻备用。

2.用斜刀切葱花备用。

3、锅内倒入适量的食用油，可略多于平时，油温约为5 ~ 60%。

4.加入冷冻羊肉片，快速翻炒，煮料酒。

5.当羊肉片开始一片接一片变白时，加入葱丝，快速均匀地翻炒。

6.加入生酱油、白糖和盐，搅拌均匀，然后从锅里取出。

功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。

番茄炒牛肉

配料:250克牛里脊肉，3个西红柿，一点盐，2汤匙酱油，1个葱，1个姜片，3个蒜瓣，1汤匙料酒，1汤匙芝麻油，1汤匙番茄酱，1/4个鸡蛋，1汤匙莲藕淀粉(或生面粉)和1个辣椒。

练习:

1.牛肉切片，加入腌牛肉调味料，混合均匀。

2.给西红柿去皮，切成小块。将葱、姜、蒜和红辣椒切成块备用。

3.在炒锅里加热1汤匙油，翻炒牛肉至熟5分钟，取出备用。

4.加入1汤匙油，翻炒葱、姜、蒜和红辣椒，然后加入番茄酱翻炒。

5.加入西红柿(不要搅拌，它们会烧尽，只要摇摇锅)、酱油、料酒和2汤匙水。

6.加入牛肉，搅拌均匀，加入少许盐，拌入葱花，倒入芝麻油。

功效:牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更贴近人体需求，能提高人体抗病能力。尤其适用于生长发育、手术后和疾病后的护理，如失血补充和组织修复。在寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的好补品。

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