伏羲之爱｜喝酸奶比关注自制酸奶有趣得多。……

喝酸奶比关注自制酸奶有趣得多。

无论是市场上出售的酸奶还是自制的酸奶，各种搭配的食用方法和酸奶面膜都满足了女性的饮食欲望和爱美之心。你对如此美味的小吃了解多少？边肖告诉你喝酸奶时必须明白的七件事！

不要吃酸奶

当你饿的时候，你经常会立刻抓起一杯酸奶喝掉？这确实可以缓解饥饿感，但最好不要把酸奶当成食物。因为空胃部在腹部有很大的酸度(酸碱度为2)，酸奶特有的乳酸菌很容易被胃酸杀死，其保健效果会大大减弱。

让我们饭后1 ~ 2小时喝吧。因为此时胃液被稀释，胃中的酸碱度最适合乳酸菌的生长。此外，晚上喝酸奶更有益。记得喝酸奶后要及时刷牙，尤其是在晚上，因为酸奶中的一些细菌和酸性物质对牙齿有一定的伤害。

酸奶不应该随意吃。

酸奶和许多食物搭配很好，尤其是面包和小吃早餐，它不仅味道好，而且营养丰富。酸奶不应该与一些药物一起服用，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等。可以杀死或消灭酸奶中的乳酸菌。但是酸奶非常适合和淀粉类食物一起吃，比如米饭、面条、馒头、馒头、面包等。

喝酸奶并不适合所有年龄的人。

事实上，酸奶很好，但不是每个人都适合吃。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后饮用酸奶时应谨慎；对于1岁以下的婴儿，酸奶也不合适。

此外，糖尿病、动脉粥样硬化、胆囊炎和胰腺炎患者最好不要喝含糖全脂酸奶，否则很容易加重病情。适合饮用酸奶的人有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常电脑操作者、经常便秘的患者、服用抗生素的患者、骨质疏松症患者、心血管疾病患者等。

水果酸奶没有更多营养

如果你想丰富酸奶的味道，你不妨在家添加新鲜水果。市场上销售的大型水果酸奶通常是通过多种工艺加工而成的，其自然度肯定不如新鲜水果。如果你想增加酸奶的味道，你也可以在家把水果切片放入酸奶中。

酸奶不尽可能浓。

许多消费者认为酸奶越稠越好，但事实上，许多非常稠的酸奶只是因为添加了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶。虽然太多增稠剂能满足口味，但对身体不好。

只能冷藏，不能加热

许多人都知道千千的酸奶有一千万种；细菌。它们是好东西，但它们不知道如何保存它们。酸奶第一次生产时，里面充满了活细菌。只有冷藏才能很好地保存活细菌。也有人喜欢喝热酸奶，这更浪费。

在家尝试自制酸奶，享受自制酸奶。

1.将容器和搅拌器具浸泡在沸水中进行消毒(以防止其他细菌进入并影响酸奶质量)，并让盒子中的水自然蒸发。

2.将牛奶和纯酸奶倒入发酵容器。

3.将牛奶搅拌均匀。

4.酸奶机被设定为恒温，密封并放置6-8小时。

5.牛奶是豆腐，酸奶发酵完成。

6.享受时，可根据每个人的口味添加蜂蜜、白糖、抹茶粉等水果或香料。

提示:

1.酸奶机的作用是保持温度恒定。通常，乳酸菌发酵的最佳温度为38-40度。

2.在炎热的夏天，发酵可以在室温下进行(容器必须消毒和密封，以避免被其他细菌污染)。同时，电饭煲、保温杯和其他能保持恒温的容器可以代替酸奶机使用。请保持温度在38-40度左右。

3.最好在一周三天内喝完自制酸奶，以保证酸奶富含活性乳酸菌。

4.发酵酸奶比市场上购买的成品酸奶稍酸。酸奶中可以加入适当的蜂蜜，使其味道更好。

热心的医生热情地提醒我们酸奶有很高的营养价值。女性可以通过每天多喝酸奶来减肥。糖尿病、动脉粥样硬化等疾病患者应注意少吃。

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